在秋季即可開始種植西蘭花，冬季成長，春節後正常上市上餐桌。西蘭花，俗稱青花菜；原產義大利，是常見蔬菜；通稱綠花菜，也被稱為西蘭花；二年生草本植物，是甘藍的一種變種；葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。西蘭花的常見做法：西藍花豆酥鱈魚。主料：鱈魚1大片、西藍花。配料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油、姜、蒜。步驟：1.將鱈魚用適量鹽和料酒腌一段時間，然後上籠蒸8到10分鐘，取出待用。2.在鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。3.西藍花用鹽水焯熟，放在鱈魚周圍即可。
西蘭花秋天種植最佳，長勢好。
各地區市場需求不一樣，新疆地區9月底種植上市時間價格最好。
南方地區公曆十一月份栽較好。
在秋季種植西蘭花最好，冬季成長，春季可以上餐桌。
西蘭花菜應該是在秋季種植較好，利用冬季時間生長，春季即可食用。
西蘭花春季種植最佳，也有大棚種植。
東北地區6月份開始種植，秋天就就可以上餐桌了。
西蘭花一般在每年9月份種植最佳。
本地西蘭花在秋季種植較為適宜。
收藏