它是一種唇形科的草本植物。它的原產地在歐洲，是一種調味品，不過現在在美國的產量是最大的。它的莖是直立的。它的葉片是對生的，其形狀是長圓狀、披針形，長度在八至十厘米，寬度在三至五厘米，頂端比較尖，葉面平展。
一、養護方法
1、溫度：一般來說，在十五至二十八度之間是比較合適的，因為它喜溫暖。不過，不論是高溫還是低溫，它的耐受性都是比較好的。在夏天可忍受四十度的高溫，冬季則可忍受零下二十度的低溫。不過，如果是幼苗，則不能低於零下六度。
2、光照：葉片進行光合作用是離不開日照的，但光線不可太強烈，放在有散光的地方比較好。一旦有強烈的光，則可將它移到半陰的地方去。
3、澆水：胡椒薄荷喜濕潤，如果太干會導致它的葉片枯萎等不良的症狀出現。所以，在成長期需保持濕，但也別過濕，有積水就不合適了。夏季除了正常的澆水外，還可額外噴點水。
4、施肥：胡椒薄荷對肥需求很少，它的適應性較強。一般來說除了基肥外，追肥一兩個月一次就行。
二、養殖技巧
1、繁殖：可用播種繁殖的方式，不過過程可能比較麻煩。可用砂質土作為基質，採用「盆播」的方式。將選擇好的種子輕輕地撒在基質上，然後覆上一層薄薄的土。之後，溫度需在二十度之上，然後十度也要保證，這樣可以促進它們更快地發芽。
2、修剪：在成長期，它長勢旺，因而枝葉也會顯得比較旺盛，有時就會非常雜亂。特別是對於大面積種植的胡椒薄荷來說，就會影響透光、通風，所以太密集的需及時修理。再就是乾枯的枝葉，要及時剪下來。
三、問題診療
1、病害：胡椒薄荷的病害不是太多，因為它的抵抗能力還是比較好的。偶爾出現的有「炭疽病」，在通風不良、溫度高的情況下容易發生，及時噴藥、處理病害部位即可。
2、蟲害：總體來看也不是太多，可提前噴藥預防，出現後儘量及時採取應對的措施。
四、其他問題
1、毒性：它並沒有毒，在歐洲種植時還被當作一種調味品。
2、是否可在家裡養：可以的，它的顏色給人一種舒服的感覺，讓人心曠神怡。
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