1.播種時間
冬瓜種子發芽的最佳溫度是29℃-30℃，冬瓜分早熟品種和晚熟品種，播種期可區別對待，例如在廣州地區一般在1月中旬左右開始播種，而四川地區則是在2-3月份播種。
如果條件允許，在採取防寒措施前提下，早播比遲播好，在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣濕度較大，溫度在20℃以上之時座果。
北方地區，可適當延後播種期。
2.冬瓜種子育苗
由於冬瓜種子皮比較厚，種皮透水性差，所以吸水性也差，一般從冬瓜播種到出苗長出第一片真葉需要15天左右。我們只需要將冬瓜種子覆土1厘米左右的土即可。如果對育苗要求較高的網友，可以用相對比較肥沃的土，土壤可以細一點。
播種後至出苗前，要注意澆水，但切勿水分過多，以防漚種爛根，只須保持土壤潮濕即可。
如果是想催芽可以先用55℃溫水將種子浸泡5分鐘，不斷攪拌，再進行催芽，每天用溫水沖刷一次。待種子露白時，投入營養缽內，按期洒水，使營養土維持一定濕度。
3.定植
一般在1個月後瓜苗長出心葉，可以定植，如果就種一顆不用挪地方也可以。這裡需要提醒網友，瓜苗留一顆健壯的就可以了，不要貪多。
4.中期管理
苗長到抽蔓大概需要25-30天，從冬瓜苗移栽後到長出藤蔓期間要稍微控制水分，防止徒長，讓冬瓜根系長得更發達，根部更粗壯點，有利於後期果實的營養供給。如果是盆栽或者空間有限可以考慮搭架子牽引藤蔓。
約50天後冬瓜就開始開花了，這個期間咱不用管什麼雄花雌花什麼的，等它長出幼果就知道了，冬瓜對養分需求非常大，所以一般每株只留1-2個果實，推薦一個，但花和幼果在發育過程中，有脫落的可能。
因此，冬瓜陽台盆栽種植每一株應留2-3個幼果，待幼果長至半斤至1斤時，再擇優留取，也就是定瓜。
5.肥水管理
幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在開花結果特別在結果以後需要充足的肥水。冬瓜定瓜後要保持充足水分。
6.採收
這裡就不多說了，等冬瓜長得差不多了，就可以摘掉吃了。
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