餃子相信大家都吃過，餃子餡是整個餃子的靈魂，那麼不知道大家有沒有試過西葫蘆餡的餃子，西葫蘆作為現在頗受歡迎的果蔬，做成餃子餡的話光是想一想都已經忍不住了。下面給大家說一下西葫蘆餃子餡的做法。
食材主料：西葫蘆4個雞蛋2個胡蘿蔔2個餃子粉500g
輔料：植物油(適量)鹽(適量)香菇(適量)木耳(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)
步驟1.把雞蛋先用油煎好。胡蘿不切成絲狀後，用油炒過，可以適量的多放一點有(胡蘿蔔有點吸油)。
2.香菇煮一下，然後切成末狀。
3.把西葫蘆皮去掉。
4.木耳先發泡，煮熟，待冷後切成末狀。
5.蔥姜蒜切成末狀，備用。
6.西葫蘆切成絲狀，用濾布過濾出多餘的水分。
7把之前準備好的各種材料放一起攪拌，然後餃子餡就算是做好了。
8.餃子粉按照比例活好，接著就擀皮。
9.可以多包一點餡，吃起來會比較香。
10.包好了就可以直接下鍋煮了，水開過後煮5分鐘就好了。
做餡的時候可以根據個人的口味適量的加一些自己喜歡的配菜哦！擀皮的時候大家要注意哦，邊上薄一點，中間厚一點，煮的時候才不容易破皮。自己也可以多去發現適合自己的搭配，只有適合自己的才是最好的。
最後小編建議大家可以多試試不一樣的餡做餃子哦，比如今天介紹給大家的西葫蘆餡餃子。多多去發現生活中的美味，做一次美食家！想一想每天早起有一份自己包的西葫蘆餡餃子，給自己新的一天滿滿的能量，每一天都是元氣滿滿的一天。
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