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1/6. 先用8寸戚風蛋糕(4隻蛋)的方法做好戚風蛋糕。快速的從攪拌好的蛋糕糊攪起兩勺,混入可可粉,倒入裱花袋擠出隨意的造型。在預熱200度的烤箱烤1分半鐘立即拿出。
2/6. 倒入蛋糕糊(四蛋蛋白、黃分離,60g油奶、90
g麵粉)
3/6. 烤好倒扣脫模。橫面從中切對半備用。
4/6. 兩蛋只要蛋白加入200g糖粉打至倒著黏稠不滴落即可。蛋白霜完成,即將入餡兒。
5/6. 夾層蛋糕。
6/6. 享用
主料 | ||
雞蛋6隻 | 低筋麵粉90克 | 牛奶60克 |
食用油60克 | 白砂糖60克 | 糖粉200克 |
可可粉10克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋麵粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
總量 | 549克 | 彩繪蛋白霜夾層蛋糕熱量/卡路里2035千卡 | |||
熱量2035千卡,相當於吹長號581分鐘消耗的熱量...210 |
彩繪蛋白霜夾層蛋糕的做法,共6個步驟
1/6. 先用8寸戚風蛋糕(4隻蛋)的方法做好戚風蛋糕。快速的從攪拌好的蛋糕糊攪起兩勺,混入可可粉,倒入裱花袋擠出隨意的造型。在預熱200度的烤箱烤1分半鐘立即拿出。
2/6. 倒入蛋糕糊(四蛋蛋白、黃分離,60g油奶、90
g麵粉)
3/6. 烤好倒扣脫模。橫面從中切對半備用。
4/6. 兩蛋只要蛋白加入200g糖粉打至倒著黏稠不滴落即可。蛋白霜完成,即將入餡兒。
5/6. 夾層蛋糕。
6/6. 享用
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