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彩繪蛋白霜夾層蛋糕的做法

2023年10月17日

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主料
雞蛋6隻低筋麵粉90克牛奶60克
食用油60克白砂糖60克糖粉200克
可可粉10克
彩繪蛋白霜夾層蛋糕熱量/卡路里計算
食材名稱食材份量熱量標準度量蛋白質脂肪
雞蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋麵粉319千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
食用油539千卡899千卡99.90克
白砂糖240千卡400千卡
糖粉778千卡389千卡
可可粉35千卡349千卡20.9克8.4克
總量549克彩繪蛋白霜夾層蛋糕熱量/卡路里2035千卡
熱量2035千卡,相當於吹長號581分鐘消耗的熱量...210

彩繪蛋白霜夾層蛋糕的做法,共6個步驟


1/6. 先用8寸戚風蛋糕(4隻蛋)的方法做好戚風蛋糕。快速的從攪拌好的蛋糕糊攪起兩勺,混入可可粉,倒入裱花袋擠出隨意的造型。在預熱200度的烤箱烤1分半鐘立即拿出。
2/6. 倒入蛋糕糊(四蛋蛋白、黃分離,60g油奶、90
g麵粉)
3/6. 烤好倒扣脫模。橫面從中切對半備用。
4/6. 兩蛋只要蛋白加入200g糖粉打至倒著黏稠不滴落即可。蛋白霜完成,即將入餡兒。
5/6. 夾層蛋糕。
6/6. 享用

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