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襄陽牛肉麵在襄陽是最受歡迎的，不過最近時興豬大腸，這個有特色，地球人都知道[呲牙]
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你覺得襄陽人最喜歡吃什麼？
大家好，我是隨然之戀戀不捨早餐，很高興回答這個關於襄陽人最喜歡吃什麼的問題。
我大學時期有個室友是襄陽人，她特別喜歡也特別能吃辣，和四川人有得一拼，都是屬於無辣不歡的那種。記得當時她就說過她的家鄉人都愛吃辣，不過她們的辣和四川人的辣味是不同的，川菜是很猛的辣，她們的辣味是沒有那麼的激烈、鮮辣。襄陽人最喜歡吃什麼，應該就是辣，不過除了辣之外，襄陽還有許多風味美食，不只襄陽人喜愛，我相信別的地區的人也喜愛。
襄陽屬於湖北省，是一座有著悠久歷史的古城，有著「華夏第一城池」之稱，在西漢初年就建立了，在古代這裡可是「兵家必爭」的軍事要地。劉備稱漢中王后認識到襄陽的重要性，曾派關羽北攻占領襄陽；蒙古人在攻打南宋之時也認識到襄陽的重要性，只要攻下襄陽就能打倒南宋，所以舉大兵來攻打襄陽，後來襄陽的攻破，也直接讓南宋喪失了鬥爭的信心。
歷史上還有一位響噹噹的人物和襄陽有關，他就是諸葛亮，當時劉備三顧茅廬去請諸葛亮，他隱居之地隆中就是今天的襄陽西。能讓諸葛亮這麼聰明的人在那裡隱居，此地自然是風水寶地，無論是風土人情還是自然風貌都差不到哪裡去。
襄陽的好山、好水、好人民創造了特色的襄陽文化底蘊，如果你問我什麼最能體現襄陽的特色，我的回答當然是美食，我喜歡美食，因為在我眼中一方特色的美食在古代時期，襄陽就有「襄陽宴」 、「隆中宴」 、「三國宴」 、「流水宴」等高檔名席，襄陽菜屬於楚菜系的北味菜，楚菜的味道就是辣，它的烹制手法以蒸、煨、炸為主，尤其喜歡在菜上淋油，這樣做法的最具代表的襄陽美食就是牛油麵。
牛油麵可以是說是襄陽人最喜歡的早餐，它的口感是一辣二麻三鮮，它的做法一般是提前先把面煮至8～9成熟，放在竹漏中，下墊綠豆芽，吃得時候在放進沸水中燙半分鐘，然後倒入碗中，在上面澆上一勺牛油湯，再抓少許蔥花或芫荽，還有香菜。搭配襄陽黃酒更佳，許多襄陽人對牛油麵情有獨鍾，如果三兩天不吃牛油麵，就會感覺口中無味，食慾大減。
在襄陽還有一道很地道有特色的美食，它是孔明菜，專門為了紀念諸葛亮而來，據說這道菜是由諸葛亮發明的，說它是孔明菜，其實它就是一道「鹹菜」。
在襄陽酒宴，開頭必有幾道開胃小菜，裡面必有這個孔明菜 。這個孔明菜中的菜是我們常說的大頭菜，大頭菜營養豐富，經過腌制後口味極佳，入口脆嫩味美，有生津開胃之功效。很受到襄陽人的喜愛。
我是隨然之戀戀不捨早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾！
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當然是襄陽牛肉牛雜麵
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