櫻花豆乳慕斯杯怎麼做

櫻花豆乳慕斯杯，用豆腐、奶酪、牛奶、櫻花融合一起，做出帶著櫻花香味的柔滑軟糕，下面分享它的做法與步驟給大家參考。

操作方法

把100克的奶酪攪拌成奶糊，加40克白糖、1勺檸檬汁，100克內酯豆腐，攪拌均勻備用。
用溫開水把吉利丁泡軟備用。
用溫開水加少量鹽，放櫻花下去泡洗一下。
用小鍋把120m牛奶進去，加入櫻花，開小火，一邊煮一邊攪拌，煮至冒出一個個小泡，熄火，然後把櫻花過濾出來，再倒吉利丁進去攪拌均勻。
然後把牛奶和奶酪糊攪拌均勻，放到冷藏4個小時左右，就會凝固成櫻花豆乳慕斯杯了。