鎮江立冬吃什麼？鎮江立冬時節的傳統飲食習俗都有哪些？我們中國有著很多的傳統的節日節氣。而在不同的日子不同地區的人都有著他們自己的慶祝的方式。那麼這麼說來，鎮江立冬時節的傳統飲食習俗都有哪些？
鎮江立冬吃什麼
赤豆糯米飯
在江南水鄉,有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
餃子
餃子是來源於“交子之時的說法。立冬是秋冬季節之交，故“交子之時的餃子不能不吃。況且這樣一種老少皆宜、香嫩可口的美食，又有誰會不愛呢？
羊肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
羊肉湯
著名的東鄉羊肉是鎮江的特色風味，盛產於江蘇省鎮江市大港新區的大路鎮、姚橋鎮以及大港一帶。這一帶地處鎮江市的東郊，是為“東鄉。烹制東鄉羊肉最富盛名的是姚橋鎮的儒里。
烤山芋
冬日裡，北風呼嘯。你手被凍得通紅，走在路邊，忽然看到這麼一爐，頂上的幾枚山芋已經皺了皮，香甜噴薄而出。暖烘烘地捧在手心，山芋肉又甜蜜又軟糯，咬上一口，暖在嘴裡，甜到心裡。
糖炒栗
油光鋥亮、深紅色的板栗，在鐵鍋里嘩啦啦地翻炒個不停，又糯又香讓人忍不住“心癢加“手癢。冬天雖冷，但鎮江炒貨店前排隊買糖炒栗子的人卻不少，熱乎乎的栗子裝進紙袋裡，在路上就忍不住剝起來。
鎮江立冬吃什麼
赤豆糯米飯
在江南水鄉,有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
餃子
餃子是來源於“交子之時的說法。立冬是秋冬季節之交，故“交子之時的餃子不能不吃。況且這樣一種老少皆宜、香嫩可口的美食，又有誰會不愛呢？
羊肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
羊肉湯
著名的東鄉羊肉是鎮江的特色風味，盛產於江蘇省鎮江市大港新區的大路鎮、姚橋鎮以及大港一帶。這一帶地處鎮江市的東郊，是為“東鄉。烹制東鄉羊肉最富盛名的是姚橋鎮的儒里。
烤山芋
冬日裡，北風呼嘯。你手被凍得通紅，走在路邊，忽然看到這麼一爐，頂上的幾枚山芋已經皺了皮，香甜噴薄而出。暖烘烘地捧在手心，山芋肉又甜蜜又軟糯，咬上一口，暖在嘴裡，甜到心裡。
糖炒栗
油光鋥亮、深紅色的板栗，在鐵鍋里嘩啦啦地翻炒個不停，又糯又香讓人忍不住“心癢加“手癢。冬天雖冷，但鎮江炒貨店前排隊買糖炒栗子的人卻不少，熱乎乎的栗子裝進紙袋裡，在路上就忍不住剝起來。
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