通常情況下，荔枝接穗以品種純正、生長和掛果良好的青壯年荔枝樹上剪取為好，采穗母樹的豐產、穩產、優質特性，更有利於傳給下一代幼樹。剪接穗時，要選擇光照充足、芽眼飽滿、枝條發育成熟、皮身較光滑、無病蟲害的健壯枝條，剪取的接穗以一年生的枝條為好，接穗的粗細以砧木的粗細為標準，即接穗的粗度與砧木的粗度相當，或接穗比砧木稍細，其嫁接成活率較高。
夏天剪取接最好對枝條作一些預處理。由於夏天枝梢生長快，枝條養分積累少，可在剪接穗的1個月前於接穗的基部枝條下方環割枝條1~2次，使接穗生長充實，芽眼飽滿，有利於提高嫁接成活率。
在冬季較暖的地方，冬季采接穗用於較大的砧木或高接換種的接穗，也可用二年生枝條作接穗。
接穗剪下後，要立即用鋒利的小刀削去葉片或用枝剪剪去葉片，以防止枝條失水過多引致接穗生活力下降。注意：不宜用手撕去接穗上的葉片，用手撕葉片易傷芽眼，用刀剪去葉片也要有意留下少許葉柄，以免傷芽。
荔枝接穗以隨剪、隨去葉、隨嫁接為好。若要存放一定時間或需長途運輸，接穗剪下並立即去葉後，即用半乾濕的毛巾包裹好，再放進半密封的塑料薄膜袋內，在陰涼處存放或運輸。半乾濕毛巾的標準，就是把毛巾浸濕，再用最大力氣擰乾。此外，接穗貯存也可用濕沙埋藏貯存，可貯存3~5天或更長時間，但用冰箱存放接穗，則效果極不穩定，不宜大量採用。
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