眾所周知，品酒猶如欣賞一幅畫，聽一首音樂，觀賞一個藝術品，沒有美術和音樂的修養，就不可能說出他的好壞。品酒並不是大師們的專利，掌握它，你將真正享受到葡萄酒的美妙，那葡萄酒要怎么喝比較合適呢？下面我們就一起來看看吧！
葡萄酒要怎么喝
紅葡萄酒的最佳品飲溫度在16℃～18℃之間，玫瑰紅葡萄酒在14℃～15℃之間，而白葡萄酒則在12℃～13℃之間。
我們可以通過視覺、嗅覺及味覺來享用葡萄酒。通過看，可以鑑賞酒的顏色。葡萄酒的顏色應是純凈的。通過聞，可以辨別酒的香味。最後是品嘗、回味酒的香醇。
酒杯應是杯口小、容量大的高腳玻璃杯。斟酒時，一般倒一半或最多三分之二，以使酒的香味集中在酒杯的上部。不同的菜肴須選配不同的酒。通常是紅酒配肉，白酒配魚。
成熟紅葡萄酒醒酒時間
一般來說，以新鮮的果香為主的白葡萄酒、新酒都不需要醒酒，可以即開即飲；甜白葡萄酒和貴腐酒在飲用之前1小時開瓶，打開後讓瓶身直立透氣即可，不用倒入醒酒器。
沒到成熟的紅葡萄酒單寧比較重，倒入醒酒器里醒上1~2小時，已經到了成熟期的酒只需半小時內就能醒過來；對於陳年老酒，它已經沒有力氣再給我們醒了，倒入醒酒器的目的是為了去除酒渣，還是儘快飲用吧。
怎樣即合理又適量的飲用葡萄酒
首先，對於經常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。
其次葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，是在進餐飲用，與大多數食物不同的是，葡萄酒不經過預先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用後30—60分鐘內，人體中游離的酒精含量就達到值，葡萄酒的抗氧化能力也很短的時間內表現出來。
而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進入消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較慢，約需1—3小時，有利於葡萄酒的活性氧功能的充分發揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食慾、幫助消化，還可以減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。
最後，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經濟收入和生活習慣有關。一些人顯然比另一些人能更經常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由於不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。
葡萄酒的苦澀感怎麼樣
單寧是葡萄酒酚類物質的一部分，主要來自於葡萄皮本身，也有部分單寧來自發烤後的橡木桶。它是紅葡萄酒的天然防腐劑。通常喝下單寧比較重的紅葡萄酒，舌後到喉嚨之間那部分會感覺比較干，這稱為收斂性，單寧的內部分子和唾液里的蛋白質結合後產生凝結，使口腔內部表層產生鄒折感，從而漸漸的乾燥。
質量尤其的單寧酸，聚合作用強烈，稱為單寧集中，質量差的我們成為單寧鬆散。因此，我們一般用：單寧集中，單寧鬆散，單寧柔順，單寧粗糙，單寧不足和單寧過重來形容。紅葡萄酒經過長時間的陳年後單寧會逐漸沉澱，在酒瓶產生沉澱物，這是陳年葡萄酒的自然現象，所以一般陳年葡萄酒都應該先醒酒把沉澱物隔離在原由的酒瓶里，再從醒酒器倒出乾淨的酒來品嘗。
白葡萄酒也有單寧，不過相對比較少，其原因是在釀造的最早期白葡萄酒有些是用紅葡萄去皮後再釀製，有些直接整個白葡萄來釀，不過由於白葡萄皮的單寧很少，沒有紅葡萄酒多，所以即使有收斂性，多半是由於木桶的單寧滲透造成。
在城市的每個酒吧里，都能看到端著精緻的高腳杯的女人，坐著品茗那柔滑的液體，在這純粹自我的一刻，幸福也罷，憂愁也罷，酒與女人同時美麗著。
葡萄酒要怎么喝
紅葡萄酒的最佳品飲溫度在16℃～18℃之間，玫瑰紅葡萄酒在14℃～15℃之間，而白葡萄酒則在12℃～13℃之間。
我們可以通過視覺、嗅覺及味覺來享用葡萄酒。通過看，可以鑑賞酒的顏色。葡萄酒的顏色應是純凈的。通過聞，可以辨別酒的香味。最後是品嘗、回味酒的香醇。
酒杯應是杯口小、容量大的高腳玻璃杯。斟酒時，一般倒一半或最多三分之二，以使酒的香味集中在酒杯的上部。不同的菜肴須選配不同的酒。通常是紅酒配肉，白酒配魚。
成熟紅葡萄酒醒酒時間
一般來說，以新鮮的果香為主的白葡萄酒、新酒都不需要醒酒，可以即開即飲；甜白葡萄酒和貴腐酒在飲用之前1小時開瓶，打開後讓瓶身直立透氣即可，不用倒入醒酒器。
沒到成熟的紅葡萄酒單寧比較重，倒入醒酒器里醒上1~2小時，已經到了成熟期的酒只需半小時內就能醒過來；對於陳年老酒，它已經沒有力氣再給我們醒了，倒入醒酒器的目的是為了去除酒渣，還是儘快飲用吧。
怎樣即合理又適量的飲用葡萄酒
首先，對於經常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。
其次葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，是在進餐飲用，與大多數食物不同的是，葡萄酒不經過預先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用後30—60分鐘內，人體中游離的酒精含量就達到值，葡萄酒的抗氧化能力也很短的時間內表現出來。
而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進入消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較慢，約需1—3小時，有利於葡萄酒的活性氧功能的充分發揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食慾、幫助消化，還可以減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。
最後，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經濟收入和生活習慣有關。一些人顯然比另一些人能更經常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由於不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。
葡萄酒的苦澀感怎麼樣
單寧是葡萄酒酚類物質的一部分，主要來自於葡萄皮本身，也有部分單寧來自發烤後的橡木桶。它是紅葡萄酒的天然防腐劑。通常喝下單寧比較重的紅葡萄酒，舌後到喉嚨之間那部分會感覺比較干，這稱為收斂性，單寧的內部分子和唾液里的蛋白質結合後產生凝結，使口腔內部表層產生鄒折感，從而漸漸的乾燥。
質量尤其的單寧酸，聚合作用強烈，稱為單寧集中，質量差的我們成為單寧鬆散。因此，我們一般用：單寧集中，單寧鬆散，單寧柔順，單寧粗糙，單寧不足和單寧過重來形容。紅葡萄酒經過長時間的陳年後單寧會逐漸沉澱，在酒瓶產生沉澱物，這是陳年葡萄酒的自然現象，所以一般陳年葡萄酒都應該先醒酒把沉澱物隔離在原由的酒瓶里，再從醒酒器倒出乾淨的酒來品嘗。
白葡萄酒也有單寧，不過相對比較少，其原因是在釀造的最早期白葡萄酒有些是用紅葡萄去皮後再釀製，有些直接整個白葡萄來釀，不過由於白葡萄皮的單寧很少，沒有紅葡萄酒多，所以即使有收斂性，多半是由於木桶的單寧滲透造成。
在城市的每個酒吧里，都能看到端著精緻的高腳杯的女人，坐著品茗那柔滑的液體，在這純粹自我的一刻，幸福也罷，憂愁也罷，酒與女人同時美麗著。
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