紅葡萄酒，是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉於神秘，自然是人生難得的美妙意境，那怎么喝葡萄酒呢？下面我們就一起來看看吧！
如何準備喝葡萄酒
葡萄酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是10~14攝氏度。夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
葡萄酒的飲用步驟
1、試酒
先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。咖啡色，壞了;紫紅色，酒的年紀很輕;暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很「厚」，讓人感覺它很濃很複雜，由於鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝。聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周儘可能讓所有味覺細胞都感受一下。
2、倒酒
酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上。此外年代老的酒，瓶底一定有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。
3、醒酒
葡萄酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。也可以直接倒入酒杯，不要超過杯子容量的三分之一，晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。
葡萄酒的營養價值
葡萄酒中的酚類物質和奧利多元素，有抗氧化劑的作用，有延緩衰老、益壽、養顏的功效。紅酒中含有的原花色素成分，對動脈硬化等心血管病的防治起重要作用。紅酒中還含有一種天然的抗自由劑、抗氧化劑——白藜蘆醇。具有延緩衰老、阻止低密度脂蛋白的氧化、抗血栓、抗血小板凝聚、抗炎抗過敏的作用，是抗癌藥物開發的原料，長期飲用可防癌抗癌。
許多醫學研究都不約而同地指出，唯有適量地，有節制地飲用葡萄酒，才會對健康有所幫助。健康飲用葡萄酒的方式———有規律，適量。英國和丹麥做過統計，發現過量飲酒的人得冠心病的幾率很大，但是更令人吃驚的是，一點葡萄酒都不喝的人得冠心病的幾率更大。所謂適量大約是多少呢?通常來講，男士一周飲酒量控制在2瓶左右，女士飲酒量控制在1瓶半左右，但這個量可不是說一天一次都喝完，需要平均分配到每一天。
葡萄酒的不同口味
葡萄酒中的含糖量（所謂的殘餘糖分，即RS）以每升酒中所含糖的克數來表示，美國人則通常以百分比來衡量。殘餘糖分不可能降至沒有（酒剛釀出時就是很甜的葡萄汁），但衡量是否是甜酒的門檻約為每升2克（即0.2%）的含糖量。多數高檔紅葡萄酒的甜度都要比這低得多（常常低於每升1克），所以壓根就嘗不出甜味來。
昂貴的、好的葡萄酒是藝術品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才咽下去。
如何準備喝葡萄酒
葡萄酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是10~14攝氏度。夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
葡萄酒的飲用步驟
1、試酒
先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。咖啡色，壞了;紫紅色，酒的年紀很輕;暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很「厚」，讓人感覺它很濃很複雜，由於鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝。聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周儘可能讓所有味覺細胞都感受一下。
2、倒酒
酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上。此外年代老的酒，瓶底一定有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。
3、醒酒
葡萄酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。也可以直接倒入酒杯，不要超過杯子容量的三分之一，晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。
葡萄酒的營養價值
葡萄酒中的酚類物質和奧利多元素，有抗氧化劑的作用，有延緩衰老、益壽、養顏的功效。紅酒中含有的原花色素成分，對動脈硬化等心血管病的防治起重要作用。紅酒中還含有一種天然的抗自由劑、抗氧化劑——白藜蘆醇。具有延緩衰老、阻止低密度脂蛋白的氧化、抗血栓、抗血小板凝聚、抗炎抗過敏的作用，是抗癌藥物開發的原料，長期飲用可防癌抗癌。
許多醫學研究都不約而同地指出，唯有適量地，有節制地飲用葡萄酒，才會對健康有所幫助。健康飲用葡萄酒的方式———有規律，適量。英國和丹麥做過統計，發現過量飲酒的人得冠心病的幾率很大，但是更令人吃驚的是，一點葡萄酒都不喝的人得冠心病的幾率更大。所謂適量大約是多少呢?通常來講，男士一周飲酒量控制在2瓶左右，女士飲酒量控制在1瓶半左右，但這個量可不是說一天一次都喝完，需要平均分配到每一天。
葡萄酒的不同口味
葡萄酒中的含糖量（所謂的殘餘糖分，即RS）以每升酒中所含糖的克數來表示，美國人則通常以百分比來衡量。殘餘糖分不可能降至沒有（酒剛釀出時就是很甜的葡萄汁），但衡量是否是甜酒的門檻約為每升2克（即0.2%）的含糖量。多數高檔紅葡萄酒的甜度都要比這低得多（常常低於每升1克），所以壓根就嘗不出甜味來。
昂貴的、好的葡萄酒是藝術品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才咽下去。
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