葡萄酒可以減肥是不是，有什麼原理？

　　喝紅葡萄酒，更多的是為了體味一絲浪漫的情趣，為了重溫一段悠悠的情懷，以及回顧那些已被紅葡萄酒浸潤了幾個世紀的浪漫故事：每當特殊的日子來臨，英俊而且善解人意的紳士總是帶著一瓶葡萄酒、一束鮮花獻給心儀已久的情人，然後兩人在花前月下的溫馨里共品美酒、共赴愛河因此有的酒標還特別設計為一顆紅心，是很多人都喜歡的，那葡萄酒可以減肥是不是呢？下面我們就一起來看看吧！

　　喝葡萄酒減肥的原理
　　1、提高新陳代謝：紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿蔔素其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。
　　2、避免暴食暴飲：當然，血中酒精濃度也會緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。
　　3、減少體內水腫：紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少。
　　葡萄酒喝多少減肥
　　純正的紅酒所含的熱量比較低，少量飲用和肥胖並沒有直接關係。但是現在市場上賣的一些紅酒不是真正的葡萄酒，而是採用多種原料調配、成的，這些原料中又通常含有糖分和添加劑成分，熱量自然會比較高，也就容易發胖。所以要提醒大家，購買時一定要選正規廠家生產的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄發酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來比較甜的紅酒，都加入了很多糖，這樣一杯250毫升紅酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。

　　喝葡萄酒的好處
　　優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。但是為了避免酒精對嬰兒的影響，要選在斷乳之後。葡萄酒除富含人體所需的8種胺基酸外，還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛心血管的標兵，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。目前已經有越來越多的研究顯示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。
　　葡萄酒搭配法則
　　1、干型桃紅葡萄酒搭配質地豐富的菜肴及奶酪
　　一些奶酪可以很好的搭配白葡萄酒，另一些則可以搭配紅葡萄酒。幾乎所有的奶酪都可以搭配干型桃紅葡萄酒，因為干型桃紅葡萄酒既有白葡萄酒的酸度，又有紅葡萄酒的風味特徵。
　　2、舊世界葡萄酒搭配舊世界菜肴
　　出自同一地區的葡萄酒和食物在風味和質地上通常可以很好地搭配，如托斯卡納葡萄酒搭配托斯卡納菜肴。
　　3、馬爾貝克搭配香氣濃、口感重的醬料烹制的食物
　　馬爾貝克、西拉和羅訥河丘風格的葡萄酒酒體足夠大，風味足夠濃郁，所以可以和那些香氣濃、口感重的醬料烹制的食物搭配，如烤肉。
　　養成吃飯時品嘗紅酒的習慣，並且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。