適度的飲用葡萄酒具有美容養顏等功效，葡萄酒有減輕體重的作用
每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
紅酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿蔔素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養豐富的飲料。它含有人體維持生命活動所需的3大營養素：維他命、糖及蛋白質。在酒類飲料中，它所含的礦物質亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸鹼度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸鹼度相同，可以促進消化、增加食慾、降低血脂、軟化血管，對和預防多種疾病都有作用。
怎么喝葡萄酒減肥
要發揮紅酒的減肥效果，在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，進口紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
飲酒時同時進食其他食物，不要空腹飲用。葡萄酒優於白酒。注意酒類所含的熱量，1兩白酒相當於3兩米飯的熱量，啤酒和果酒中還含有其他能量物質，因此需要特別注意飲酒對體重的影響。
喝葡萄酒的作用
很多紅酒的酒精含量都在12%-14%。酒體豐滿的紅酒，如美樂、解百納的酒精度更高。酒精含量在10%的品種，如低度西拉，則對預防癌症有著更好的效果。研究證實，每天喝一大杯低度紅酒的人比同樣飲用高度紅酒者，罹患腸癌與乳腺癌的風險減少7%。
報告稱，如果酒精含量過高，那麼紅酒對抗癌症的能力就會減弱。喝高度葡萄酒也許根本不能降低患癌症的風險。此外，飲用不含酒精的脫醇葡萄酒比低度紅酒的效果還要好。世界癌症研究基金會的報告還建議，不論男女每天飲用葡萄酒量都不要超過一個單位，英國建議男性每日飲用葡萄酒最多四個單位，女性最多三個單位。
怎樣品評葡萄酒香
品酒不單止是用舌頭去品賞，還要靠嗅覺在腦袋裡留下記憶，這遠比味覺留下的味覺深刻。葡萄酒香的豐富變化是葡萄酒最吸引人的地方。葡萄酒的香味和葡萄品種、釀造法、酒齡、年份、土質以及儲存時間的長短等等都有關聯。葡萄酒香味的品嘗可以從香味的濃度，品質以及種類三方面來看。
要形容葡萄酒，可分為兩個基本步驟，把酒香澈底分析，再把香氣配合記憶中的氣味描述一番。平日接觸的生果、鮮花、香草，甚至是大自然里的花草樹木，多一點留意這各種的氣味，就是這樣，把兩者連在一起，你會漸漸發覺酒香可能偶而帶出菠蘿、蘋果，轉眼又有芒果或荔枝的香氣。
紅葡萄酒的陳年香氣通常在收成後的隔年夏天就會開始出現，幾年後將取代年輕酒香成為主要香味。紅酒香味變化的過程除了像白酒一樣由新鮮果香轉化成糖漬水果等濃重果香外，同時也根據品種或產區特性會出現各種不同的香味，如胡椒等香料味，蕨類等植物味，麝香等動物香或咖啡等焙烤味，同時酒香也將變得更和諧和餘味更長。過了盛期的紅酒香味會逐漸消失且失去豐富性，但偶爾會出現松露、煙草和茶葉等稀有香味。此外，在老化過程中，酒香常會消失或變淡一段時間，之後再迴光返照地出現更濃郁豐富的果香。
每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
紅酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿蔔素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養豐富的飲料。它含有人體維持生命活動所需的3大營養素：維他命、糖及蛋白質。在酒類飲料中，它所含的礦物質亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸鹼度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸鹼度相同，可以促進消化、增加食慾、降低血脂、軟化血管，對和預防多種疾病都有作用。
怎么喝葡萄酒減肥
要發揮紅酒的減肥效果，在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，進口紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
飲酒時同時進食其他食物，不要空腹飲用。葡萄酒優於白酒。注意酒類所含的熱量，1兩白酒相當於3兩米飯的熱量，啤酒和果酒中還含有其他能量物質，因此需要特別注意飲酒對體重的影響。
喝葡萄酒的作用
很多紅酒的酒精含量都在12%-14%。酒體豐滿的紅酒，如美樂、解百納的酒精度更高。酒精含量在10%的品種，如低度西拉，則對預防癌症有著更好的效果。研究證實，每天喝一大杯低度紅酒的人比同樣飲用高度紅酒者，罹患腸癌與乳腺癌的風險減少7%。
報告稱，如果酒精含量過高，那麼紅酒對抗癌症的能力就會減弱。喝高度葡萄酒也許根本不能降低患癌症的風險。此外，飲用不含酒精的脫醇葡萄酒比低度紅酒的效果還要好。世界癌症研究基金會的報告還建議，不論男女每天飲用葡萄酒量都不要超過一個單位，英國建議男性每日飲用葡萄酒最多四個單位，女性最多三個單位。
怎樣品評葡萄酒香
品酒不單止是用舌頭去品賞，還要靠嗅覺在腦袋裡留下記憶，這遠比味覺留下的味覺深刻。葡萄酒香的豐富變化是葡萄酒最吸引人的地方。葡萄酒的香味和葡萄品種、釀造法、酒齡、年份、土質以及儲存時間的長短等等都有關聯。葡萄酒香味的品嘗可以從香味的濃度，品質以及種類三方面來看。
要形容葡萄酒，可分為兩個基本步驟，把酒香澈底分析，再把香氣配合記憶中的氣味描述一番。平日接觸的生果、鮮花、香草，甚至是大自然里的花草樹木，多一點留意這各種的氣味，就是這樣，把兩者連在一起，你會漸漸發覺酒香可能偶而帶出菠蘿、蘋果，轉眼又有芒果或荔枝的香氣。
紅葡萄酒的陳年香氣通常在收成後的隔年夏天就會開始出現，幾年後將取代年輕酒香成為主要香味。紅酒香味變化的過程除了像白酒一樣由新鮮果香轉化成糖漬水果等濃重果香外，同時也根據品種或產區特性會出現各種不同的香味，如胡椒等香料味，蕨類等植物味，麝香等動物香或咖啡等焙烤味，同時酒香也將變得更和諧和餘味更長。過了盛期的紅酒香味會逐漸消失且失去豐富性，但偶爾會出現松露、煙草和茶葉等稀有香味。此外，在老化過程中，酒香常會消失或變淡一段時間，之後再迴光返照地出現更濃郁豐富的果香。
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