關於白酒添加劑，不得不提的就是塑化劑，你知道塑化劑是什麼嗎？到底是為什麼直到今日，大家還是談「塑」色變？塑化劑真的這麼可怕嗎？本文小編為大家詳細解答塑化劑的相關內容。
塑化劑到底有什麼危害？
什麼是塑化劑？塑化劑是一種高分子化學材料，又稱增塑劑。是一種無色、無味液體，主要用於工業用途，其添加對象包含了塑膠、混凝土、水泥與石膏等。
塑化劑品種繁多，在白酒中檢出的塑化劑是指鄰苯二甲酸酯類（PAEs），常見的PAEs有20多種，當中以DEHP使用最廣，占塑化劑產量的3/4，其次是DBP。PAEs的分子結構類似於「激素」，因此可干擾生物體內分泌的化學物質，改變人體內荷爾蒙雌激素水平。
曾有說法稱，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍，長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟，嚴重可能導致畸胎、癌症等。塑化劑超標會嚴重危害人的身體健康。
國家衛生計生委發布的白酒產品中塑化劑風險評估指出，當白酒塑化劑DEHP和DBP的含量分別在5mg/kg、1mg/kg以下時，對飲酒者的健康風險處於可接受水平。
為什麼白酒中會有塑化劑？
白酒添加塑化劑能夠讓年份不夠的酒看起來更好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果。且塑化劑有穩固香味的作用，可以對酒中添加的香料及酒香起穩定作用。
但很多發現的塑化劑並非人為添加，主要來自於接觸到的塑料製品在高酒精濃度白酒溶劑下的遷移，比如塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品塑料瓶包裝等。
白酒行業分析師蔡學飛認為，中國白酒的塑化劑問題是白酒生產運輸工藝過程中的技術問題，是小機率事件，並且即使部分不合規企業出現這種問題，已知的含量也十分微小，市場無需過度恐慌。
畢竟，在經歷過2012年酒鬼酒塑化劑事件之後，白酒釀造企業已經嚴格管控，對生產過程中涉及到的塑料製品進行整改，使得塑化劑可控。但即使這樣，2014年、2018年仍有塑化劑超標事件發生，這種事情簡直可以說是防不勝防。
白酒中還可能存在什麼有害物質？
除了塑化劑，白酒還有很多其他的添加劑可能會對人體造成傷害！
前不久，酒鬼酒陷入「甜蜜素門」。連我都不得不說一聲「又是你」了！這也是繼2012年塑化劑風波過去七年後，酒鬼酒再一次陷入「醜聞」。
甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30〜40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯，和塑化劑有異曲同工之妙。
白酒中添加甜蜜素，可能短期內對身體的危害不會體現出來，雖然甜蜜素在其他食品中允許有所添加，但白酒的工藝、產品結構、分子結構有其特殊性，甜蜜素在白酒中可能會產生其他一些反應，飲用時間長了會對身體造成傷害。
應該有很多人都聽過竹筒酒吧？竹筒酒也是通過甜蜜素等添加劑人工製造的，由於竹筒酒很難保存且製作成本尤其高，而竹筒酒最顯著的特點就是清新的竹香，這個時候就需要一些特別的東西了！竹葉香精、檸檬黃等添加劑通通派上用場，利用添加劑製造「竹香」來忽悠消費者，這也是市面上99%的竹筒酒都不能喝的原因，因為粗製濫造，胡亂加料，極易對身體造成傷害！
很多添加劑都是有害的，你知道白酒中可能會有哪些添加劑嗎？點擊藍字查看，了解更多添加劑，不是所有添加劑都是有害的，但白酒釀造應該儘量避免各種添加劑。
通過本文介紹大家對塑化劑應該有一個清楚的認識，如果攝入過量或者長期攝入，對人體有著極大的危害，請通過正規渠道購買正品酒，儘量避免買到有添加劑的酒。
塑化劑到底有什麼危害？
什麼是塑化劑？塑化劑是一種高分子化學材料，又稱增塑劑。是一種無色、無味液體，主要用於工業用途，其添加對象包含了塑膠、混凝土、水泥與石膏等。
塑化劑品種繁多，在白酒中檢出的塑化劑是指鄰苯二甲酸酯類（PAEs），常見的PAEs有20多種，當中以DEHP使用最廣，占塑化劑產量的3/4，其次是DBP。PAEs的分子結構類似於「激素」，因此可干擾生物體內分泌的化學物質，改變人體內荷爾蒙雌激素水平。
曾有說法稱，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍，長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟，嚴重可能導致畸胎、癌症等。塑化劑超標會嚴重危害人的身體健康。
國家衛生計生委發布的白酒產品中塑化劑風險評估指出，當白酒塑化劑DEHP和DBP的含量分別在5mg/kg、1mg/kg以下時，對飲酒者的健康風險處於可接受水平。
為什麼白酒中會有塑化劑？
白酒添加塑化劑能夠讓年份不夠的酒看起來更好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果。且塑化劑有穩固香味的作用，可以對酒中添加的香料及酒香起穩定作用。
但很多發現的塑化劑並非人為添加，主要來自於接觸到的塑料製品在高酒精濃度白酒溶劑下的遷移，比如塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品塑料瓶包裝等。
白酒行業分析師蔡學飛認為，中國白酒的塑化劑問題是白酒生產運輸工藝過程中的技術問題，是小機率事件，並且即使部分不合規企業出現這種問題，已知的含量也十分微小，市場無需過度恐慌。
畢竟，在經歷過2012年酒鬼酒塑化劑事件之後，白酒釀造企業已經嚴格管控，對生產過程中涉及到的塑料製品進行整改，使得塑化劑可控。但即使這樣，2014年、2018年仍有塑化劑超標事件發生，這種事情簡直可以說是防不勝防。
白酒中還可能存在什麼有害物質？
除了塑化劑，白酒還有很多其他的添加劑可能會對人體造成傷害！
前不久，酒鬼酒陷入「甜蜜素門」。連我都不得不說一聲「又是你」了！這也是繼2012年塑化劑風波過去七年後，酒鬼酒再一次陷入「醜聞」。
甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30〜40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯，和塑化劑有異曲同工之妙。
白酒中添加甜蜜素，可能短期內對身體的危害不會體現出來，雖然甜蜜素在其他食品中允許有所添加，但白酒的工藝、產品結構、分子結構有其特殊性，甜蜜素在白酒中可能會產生其他一些反應，飲用時間長了會對身體造成傷害。
應該有很多人都聽過竹筒酒吧？竹筒酒也是通過甜蜜素等添加劑人工製造的，由於竹筒酒很難保存且製作成本尤其高，而竹筒酒最顯著的特點就是清新的竹香，這個時候就需要一些特別的東西了！竹葉香精、檸檬黃等添加劑通通派上用場，利用添加劑製造「竹香」來忽悠消費者，這也是市面上99%的竹筒酒都不能喝的原因，因為粗製濫造，胡亂加料，極易對身體造成傷害！
很多添加劑都是有害的，你知道白酒中可能會有哪些添加劑嗎？點擊藍字查看，了解更多添加劑，不是所有添加劑都是有害的，但白酒釀造應該儘量避免各種添加劑。
通過本文介紹大家對塑化劑應該有一個清楚的認識，如果攝入過量或者長期攝入，對人體有著極大的危害，請通過正規渠道購買正品酒，儘量避免買到有添加劑的酒。
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