在家裡怎樣釀蘋果酒

　　蘋果作為我們生活中最常見的一種水果，因有著極其高的營養價值和清爽脆甜的口感而受到了頗多人的喜愛，用蘋果製作的蘋果酒也是營養豐富，但是很多人不知道在什麼地方可以買到味道好的蘋果酒，所以只能望而卻步，其實蘋果酒在家就可以釀製，簡單好學，就讓小編帶大家一起了解一下。
 

　　在家裡怎樣釀蘋果酒
　　在家中製作蘋果酒時，要準備一千五百克蘋果，最好幾個不同品種的蘋果，再準備一千克白糖，兩個新鮮的檸檬和一個乾淨的可以裝食品的塑料桶，陶瓷容器也可以，但是一定要記得不能用鐵器來做蘋果酒。
　　製作蘋果酒的具體步驟
　　1、把準備好的蘋果洗凈，擦乾水分，再用塑料袋包起來，放入到冰箱中冷凍三天以後取出。
　　2、把蘋果取出以後把它用切碎，如果怕麻煩，也可以用攪拌機進行攪制，但是加工過程中需要加入適量的清水。
　　3、把弄碎以後的蘋果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上層蓋上乾淨的棉布，放在溫暖的地方發酵。
　　4、發酵大約需要一星期，但是發酵過程中，需要每天攪動一次，不會發酵效果會不理想。
　　5、發酵好以後用棉布進行過濾，得到蘋果汁，再加入白糖，另外把檸檬需要加工成檸檬汁，與白糖一起放入到蘋果汁。
　　6、密封起來，過兩三天就能看到裡面有氣泡出現，等汽泡大量出現又消失以後，再進行二次過濾，得到蘋果酒，放在瓶子中密封起到，過一星期就能飲用，存放的時候越長，蘋果酒的口感就越誘人。

　　蘋果酒的功效和作用
　　1、加速新陳代謝，促進吸收
　　喝蘋果酒可以讓新陳代謝速度變得更快，它裡面含有很多胺基酸，可以被身體很好的吸收，也可以把身體裡面一些有害物質及時的排出，這樣身體酸鹼平衡就能夠維持在一個好的水平。
　　2、活血通絡
　　蘋果酒裡面含有非常多的礦物質，鎂元素含量就很高，能夠直接作用在神經上面，讓情緒得到調節。蘋果酒可以達到活血通絡作用，能夠讓身體血液流動的速度變得更快，而且對於腰腿疼痛，關節疼痛以及關節炎症有著很好的改善作用。
　　3、減肥助消化
　　還可以幫助消化，它裡面含有多種酸性成分，能夠讓胃酸分泌變得更多，還可以讓食物消化吸收功能變得更快，蘋果酒還可以達到減肥效果，因為它裡面含有丙酮酸，可以讓身體裡面的各種脂肪得到燃燒，然後排除體外，而且裡面還含有植物纖維素，能夠讓腸道蠕動速度變快，大便能夠更加通暢，減肥的效果就非常不錯。
　　總結，以上就是關於在家釀製蘋果酒的相關知識，想必大家都了解了。蘋果內主要含果糖，鼻香清新為主並略帶蘋果氣息，入口略帶甜伴隨輕微果酸，蘋果酒作為果酒的一種，受眾的範圍十分的廣，只要會吃蘋果會喝酒的人，都會愛上蘋果酒酸甜可口。