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如何使小尾寒羊在我國肉羊生產中得到合理利用

2023年11月06日

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小尾寒羊是我國肉裘兼用的地方優良品種,主要分布在河北省南部、河南省東部、山東省西南以及皖北和蘇北一帶的黃淮海平原地區,其中以山東魯西地區小尾寒羊的數量最多,質量最好。
近年來,隨著我國肉羊產業的興起,小尾寒羊以體格大、生長發育快、成熟早、四季發情、多胎多產、耐粗飼、易舍飼而受到人們的關注。是一項農民參與程度高、人人能幹、戶戶能養、投資小、見效快、風險小、效益好的產業。全國已有20多個省、區、市的一些縣引入小尾寒羊作為純種繁殖或作為肉用雜交母本,掀起了小尾寒羊引種「熱」,市場一度出現了供不應求的局面,從而使它的價格大大超出了其價值,部分人發了「羊」財。由於某些輿論存在片面的導向,過分誇大了小尾寒羊的作用,甚至把小尾寒羊作為萬能品種。有些地方忽視了產地與引入區生態條件和飼養條件差異,盲目引種,結果造成大量死亡,卻把引種失敗的原因歸結於小尾寒羊,充分發揮其在肉羊生產中的作用,是非常重要的。
1 小尾寒羊的主要特性
1.1 體格大、生長快:根據山東省小尾寒羊標準(DB/3700),二級以上成年公母羊體重分別為90~120公斤和49~66公斤,周歲公母羊體重分別為67~90公斤和45~60公斤。經過近30年的選育,小尾寒羊優良成年公羊體重基本穩定在110~150公斤之間,成年母羊一般在60~90公斤之間。小尾寒羊生長快,在良好飼養條件下,4~6月齡日增重在200克以上,6月齡體重達到40公斤左右。
1.2 早熟性:小尾寒羊母羊的初情期在186天左右(6月齡),母羊初配年齡在202天(7月齡)。而牧區和半農半牧區的綿羊品種大都在1.5歲配種,小尾寒羊配種年齡提前7~8個月。小尾寒羊比一般綿羊品種至少可早產1胎,小尾寒羊公羊6月齡時100%的精子成熟,一般在8~10月齡就可用於配種,與牧區和半農半牧區的綿羊品種1.5歲配種年齡相比,公羊配種年齡明顯提前。
1.3 四季發情,繁殖率高:小尾寒羊母羊一年四季均可發情、配種和分娩,但不同季節間也有差異,一般在春、秋兩季發情配種較多,產羔也多。通常母羊兩年產3胎,少量可一年產兩胎,每胎產羔2~4隻,但不同胎次產羔有明顯差異。據報道,小尾寒羊1~4胎產羔分別為1.96,2.32,2.45和2.76隻,5~6胎後,產羔下降。小尾寒羊產羔性能已與國外優良品種不相上下,而我國大部分綿羊品種,特別是牧區和半農半牧區,大多品種母羊為一年1胎,1胎1羔,雙羔率較低。如以小尾寒羊產羔率250%、兩年產3胎、成活率90%計算,每隻母羊年產活羔3.5隻,比一般品種每年多產兩隻羔羊。
2 小尾寒羊在肉羊生產中的獨特地位
由於小尾寒羊具有體格大、生長快、早熟、四季發情、繁殖率高等優良特性,故經濟價值較高。在我國的養羊業從以毛為主向以肉為主轉化的過程中,作為一個優良的地方品種 ,小尾寒羊在我國羊肉生產中具有獨特的作用(主要是繁殖性能)。
小尾寒羊雖有許多其它品種不具備的優點,但作為肉用,其前胸不發達,體軀狹窄,肋骨開張不夠,後軀不豐滿,肉用體型不明顯;從產肉率和肉質來說,存在著胴體產肉率低,脂肪比例較高的缺陷。因此,在肉羊生產中,可利用小尾寒羊優良的經濟特性,採用經濟雜交的方式彌補其缺陷;此外,以小尾寒羊為基本素材,培育適合我國北方地區飼養的肉羊新品種。
3 小尾寒羊的合理利用
鑒於小尾寒羊具有繁殖率高、全年發情、生長發育快等優點,許多地區相繼引入了小尾寒羊純繁擴群,作為肉羊生產的基礎母羊群;或通過與優良肉用品種進行經濟雜交,提高產肉性能;或以小尾寒羊為基本素材培育新品種。
3.1 小尾寒羊的純繁飼養:在我國肉羊生產發展形勢較好的情況下,由於小尾寒羊具有優良的經濟特性,受到了各方的關注。據不完全統計,全國已有20多個省(區)引進約40萬隻小尾寒羊。各地引進小尾寒羊,既有成功的經驗,也有失敗的教訓。小尾寒羊在各地的純繁效果也不一致,在一些地區,其優良的生產性能得到了發揮,而在有些地區生產性能則表現不好,各項生產指標與產區相差甚遠。為此,如要充分利用小尾寒羊進行羊肉生產,就必須先做好引種和純繁工作。
但應強調的是,小尾寒羊的優良特性或者說遺傳潛力需在良好的飼養管理條件下才能發揮出來,飼養條件不具備、管理粗放,其優良特性不但發揮不出來,很可能還適得其反。
3.1.1 小尾寒羊的引種應考慮生態條件下的適宜性和創造良好的飼養管理條件:各地在小尾寒羊引進時必須要熟知產區的生態條件、飼養條件和飼養方式等情況,才能把小尾寒羊養好。引種時須考慮以下幾個方面:
(1)引入地的生態條件:小尾寒羊分布在黃淮海平原地區,適於溫暖、半濕潤的氣候條件(年降水量在500~800mm),年平均氣溫8~14℃,最冷月氣溫在0~-10℃,最熱月氣溫在24~30℃。但引到高溫高濕地區或氣候嚴酷寒冷地區,如其飼養管理不到位,很可能造成引種失敗。在引種過程中,一是要考慮當地生態環境是否具備小尾寒羊的生存條件;二是小尾寒羊的優良特性能否保持並延續下去。
(2)考慮飼養管理條件:產區海拔高度絕大部分在100m以下的平原農區,飼草料資源豐富,飼養條件較優越,飼養方式主要是戶養,採取舍飼或半舍飼,放牧距離要短。為確保引種成功,必須注意在引進之初不要劇烈改變其在產區的飼養方式和生活習性,給以良好的飼養條件並進行舍飼或半舍飼。另外,小尾寒羊不適宜山區大群、長時間和遠距離放牧,但能較好地適應在平原和坡度不大的丘陵地,因此,最好的飼養管理條件是放牧與舍飼相結合。
(3)適度規模:小尾寒羊不適於大規模集中飼養,而適於小規模分散經營,一般每戶飼養5~8隻基礎母羊較為適宜。當然,任何事情都不是絕對的,這主要取決於引入地飼草是否充足以及養羊基本設施是否完備。
3.1.2 小尾寒羊的純繁要搞好飼養管理和選育環節:引種成功後,為確保小尾寒羊原有優良特性能夠保存並延續下去,在純繁過程中,要搞好飼養管理和選育工作。良好的飼養管理條件是小尾寒羊遺傳潛力充分發揮的基礎,是取得較好經濟效益的保障。因此,不但要重視小尾寒羊的飼養管理技術;還要搞好選育工作,淘汰適應性差的個體,選留適應性強的、生產性能好的羊的後代,組成肉羊生產的基礎母羊群,為雜交生產羊肉奠定良好的基礎。
3.2 小尾寒羊的雜交利用:目前,國內許多地方引進小尾寒羊主要是用於雜交生產羔羊肉。其雜交利用模式有兩種:一是大批量引入小尾寒羊純繁,用小尾寒羊作為肉羊生產的母本,與國外引進的肉用品種做父本雜交生產羊肉,雜交一代肉用性能大大提高和改善;二是少量引入小尾寒羊,用小尾寒羊公羊與本地羊母羊進行雜交,以提高當地母羊的繁殖性能,然後再與國外引入品種進行雜交生產羔羊肉。
3.3 培育肉用新品種:肉用羊品種應具備良好的肉用體型、早熟性、體重大、生長速度快、胴體品質好、繁殖率高等特點。雖然小尾寒羊具備生長發育快、早熟、繁殖率高等特點,但在體型外貌及產肉性能等方面尚有不足。利用其優良的繁殖特性,利用國外引入肉用品種的肉用性能,通過雜交選育繁殖率高、肉用性能好、適合我國生態條件的肉用新品種是我國肉羊發展的方向。
3.4 應注重小尾寒羊本品種選育:小尾寒羊在我國羊肉生產快速發展中的作用依賴於小尾寒羊自身生產性能的保持和提高。因此,應加強產區小尾寒羊的本品種選育工作,不能把目光只局限於目前賣種炒種的短期經濟效益上,而忽略了小尾寒羊的自身提高。應針對小尾寒羊自身存在的缺點制訂統一的選育計劃,並制訂有利於本品種選育的政策和措施,把重點要放在產肉性能上。要將體格、體重選育與體型選育結合起來,重視前胸和後軀的發育及肋骨開張的程度,使其向肉用羊體型發展。
總之,小尾寒羊作為一個優良的地方品種,在我國的肉羊生產中發揮了重要作用。但我們也應該看到,在今後的肉羊生產中,應充分利用其優點,採取有效的措施彌補其缺陷,最大限度地發揮其作用。
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