金針菇怎樣保存時間長

買回來的金針菇如果沒有吃完，而且保存不當的話呢，金針菇就會非常容易的變色，並且變質腐爛，所以需要把它很好地保存起來。今天就來跟大家分享幾個關於金針菇的儲存方法，教大家金針菇怎樣保存時間長。
金針菇怎樣保存時間長
1.冷藏先保存
買回來的金針菇沒有吃完的情況之下，可以放入冰箱進行冷藏保存。冰箱有專門的冷藏區，也有更高級的冷藏保鮮區，可以把金針菇根去掉，然後用乾淨的保鮮袋將其紮好之後放入到冰箱的冷藏區進行保存。一般2~3天是沒有任何問題的。如果放入冰箱的冷藏保鮮區，由於保鮮區有單獨的溫控和濕度控制，所以其保鮮效果更好，放上一周左右拿出來的金針菇，還和剛買回來時的一樣新鮮。
2.鹽水浸泡後保存
新鮮的金針菇在常溫下非常容易腐敗，主要是因為金針菇屬於菌類，在採摘的時候，上面會有很多的微生物，很容易發生變質腐爛，因此可以用適量的鹽水把金針菇浸泡一下，然後再用吸水紙把金針菇表面的水分吸干，放入到冰箱冷藏就可以了。用鹽水經過的金針菇冷藏的時間會更久，一般一周左右。
3.保鮮袋保存
天氣比較涼的情況下，可以把金針菇放在常溫下保存。當然並不是直接放於地上，而是需要放入保鮮袋當中，那麼由於天氣比較涼，室內外的溫差有一些大，所以有可能會起水霧，因此需要在保鮮袋上面紮上幾個孔，保持它的透氣透水性，這樣在常溫下通風處可以保存上3~5天。
關於金針菇的保存方法，今天就跟大家分享到這裡。平時喜歡吃金針菇的話，最好不要買太多，因為金針菇買太多，吃不完的情況下，非常容易變質變壞。所以建議大家吃多少買多少，這樣才能吃的成乾淨和放心。希望今天的分享能夠給大家帶來一些更多生活上的幫助。