粉絲不管跟金針菇還是娃娃菜都很搭。今天來一個不一樣的金針菇蒸粉絲。
步驟1
龍口粉絲2扎用清水泡發。這樣蒸的時候才不會太吸水份。粉絲口感也比較好。稍微剪短方便吃。
步驟2
準備適量金針菇，切掉頭，清洗乾淨
步驟3
對半切，然後焯水一分鐘。撈起控水備用。
步驟4
香菇提前泡發，切粒，蘿蔔乾清洗乾淨切粒。準備適量蒜頭切成蒜末。小米辣切粒。還有蔥花。所有食材準備好。
步驟5
起鍋燒油，把蒜末先翻遍一邊，再把香菇粒跟蘿蔔乾粒倒入一起翻遍，炒出香味。加入生抽，耗油，鹽，雞精翻遍，再調一點勾芡水。讓湯汁變得濃稠。
步驟6
盤子最底層放粉絲，把金針菇平鋪。再把醬汁淋在上面，水開上鍋蒸8分鐘。
步驟7
距離開鍋前灑點蔥花，蓋上蓋子蒸至時間到。
步驟8
美味的金針菇蒸粉絲就可以上桌拉。香菇跟蘿蔔乾的香味給你不一樣的味覺。
步驟9
喜歡的朋友可以嘗試
金針菇蒸粉絲的用料
| 龍口粉絲 2卷 | 金針菇 200克 |
| 蒜頭 6瓣 | 雞精 2克 |
| 鹽 2克 | 味極鮮醬油 15克 |
| 蚝油 20克 | 油 適量 |
| 小米辣 3個 | 香菇粒 適量 |
| 蘿蔔乾粒 適量 | 蔥花 適量 |
金針菇蒸粉絲的做法
步驟1
龍口粉絲2扎用清水泡發。這樣蒸的時候才不會太吸水份。粉絲口感也比較好。稍微剪短方便吃。
步驟2
準備適量金針菇，切掉頭，清洗乾淨
步驟3
對半切，然後焯水一分鐘。撈起控水備用。
步驟4
香菇提前泡發，切粒，蘿蔔乾清洗乾淨切粒。準備適量蒜頭切成蒜末。小米辣切粒。還有蔥花。所有食材準備好。
步驟5
起鍋燒油，把蒜末先翻遍一邊，再把香菇粒跟蘿蔔乾粒倒入一起翻遍，炒出香味。加入生抽，耗油，鹽，雞精翻遍，再調一點勾芡水。讓湯汁變得濃稠。
步驟6
盤子最底層放粉絲，把金針菇平鋪。再把醬汁淋在上面，水開上鍋蒸8分鐘。
步驟7
距離開鍋前灑點蔥花，蓋上蓋子蒸至時間到。
步驟8
美味的金針菇蒸粉絲就可以上桌拉。香菇跟蘿蔔乾的香味給你不一樣的味覺。
步驟9
喜歡的朋友可以嘗試
金針菇蒸粉絲的烹飪技巧
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