蒜苔炒蟹味菇怎麼做

今天和大家分享一款非常美味的家常下飯菜——蒜苔炒蟹味菇的做法供您參考。成品菜肴色澤鮮麗，咸鮮適口，營養豐富，老少皆宜。是一道佐酒下飯的好菜！喜歡的寶子，快去試一下吧

蒜苔炒蟹味菇的用料

蒜苔 300克	蟹味菇 200克
鹽 4克	蚝油 1勺
干木耳 1把	火腿腸 1根
蔥 1段	姜 1片
花椒 約10粒	大料 半朵
生抽 1勺	老抽 少半勺

蒜苔炒蟹味菇的做法

步驟1
蟹味菇去老根洗凈備用
步驟2
蒜苔摘好洗凈
步驟3
將蒜苔切段備用
步驟4
干木耳提前一小時泡發
步驟5
火腿腸切片，蔥姜切絲，小米辣切椒圈
步驟6
起鍋燒水，水開後下入木耳焯水
步驟7
再次開起後，下入蟹味菇
步驟8
焯好水的木耳和蟹味菇過涼控水備用
步驟9
起鍋燒油，下入花椒，大料炸香
步驟10
加入蔥姜爆鍋
步驟11
下入火腿片煸炒
步驟12
下入蒜苔煸炒
步驟13
下入蟹味菇木耳煸炒
步驟14
加入生抽，老抽，蚝油
步驟15
加入食鹽，小米辣
步驟16
加入雞精翻炒均勻出鍋即可
步驟17
最後上個成品圖，蒜苔炒蟹味菇完成。感謝收看！

蒜苔炒蟹味菇的烹飪技巧

1.這裡用到了火腿片，不喜歡的寶子可換成五花肉片。2.不喜歡放小米辣的寶子可不放。