腊味煲仔飯怎麼做

今早突然想吃煲仔飯，時間來不及，其實家裡也有砂鍋，就用電飯煲的煲仔飯功能做了一下，很方便也很好吃，大家可以來試一下

腊味煲仔飯的用料

臘腸 1根	薑片 5片
生抽 2勺	蚝油 1勺
白糖 1小勺	香菇 4朵
油 3湯匙	臘鴨腿 1個
臘肉 一小塊	蔥末 1茶匙
大米 3量碗

腊味煲仔飯的做法

步驟1
大米淘洗乾淨放入鍋中，按煲仔飯鍵，這時候鍋中燒熱水把臘腸、臘鴨、臘肉焯水1分鐘
步驟2
撈出擺在米飯上，臘鴨腿上擺上薑片，蓋上鍋蓋繼續煮飯
步驟3
香菇洗凈切片，焯水備用
步驟4
姜和蔥切末
步驟5
待電飯煲剩餘時間為15分鐘左右的時候拿出來腊味，一一切片
步驟6
重新擺放在米飯上，沿著鍋邊淋入兩勺花生油，撒上薑末繼續蓋蓋子煮
步驟7
小碗中放一勺蚝油、兩勺生抽、一點點糖、一勺開水，攪拌均勻
步驟8
待時間剩五分鐘的時候，放料汁和香菇蓋蓋子等最後完成
步驟9
時間到了撒上蔥花就可以啦！開飯！老香了

腊味煲仔飯的烹飪技巧