武漢傳統美食麵窩的用料
| 黃豆 75克 | 大米 250克 |
| 小蔥 適量 | 生薑 適量 |
| 黑芝麻 適量 | 鹽 少許 |
| 雞蛋 1-2個（看大小） |
武漢傳統美食麵窩的做法
步驟1
黃豆和大米浸泡一晚（最少6個小時）
步驟2
生薑切末 小蔥切末 其餘材料備好
步驟3
將大米和黃豆倒入破壁機和生薑末攪拌細膩（喜歡吃生薑顆粒的可以不用一起攪拌）
步驟4
盡外用一個乾淨的盆子裝 加入小蔥 黑芝麻 鹽
步驟5
最後倒入打散的雞蛋液 攪拌均勻就可以開始炸了
步驟6
油鍋記得先放油升溫再放面窩勺
步驟7
炸至兩面金黃出鍋
武漢傳統美食麵窩的烹飪技巧
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