一個的用料
| 雞蛋 1個 | 白砂糖 一小把 |
| 鹽 10克 | 黃油 20克 |
| 水果 50g |
一個的做法
步驟1
1.蛋清蛋黃分離，蛋黃加一點點鹽和牛奶攪拌均勻
步驟2
2.蛋清加15克白砂糖，幾滴檸檬汁打發至濕性蛋白霜，用攪拌器拿起來有小彎鈎就可以
步驟3
3.挖一勺蛋白霜到蛋黃醬裡面，攪拌均勻再整個倒進蛋白霜里，上下攪拌，不要打圈以免消泡
步驟4
4.平底鍋放入黃油，預熱一下，再倒入蛋糊，蓋蓋子小火網6分鐘，對摺壓10秒
步驟5
5,起鍋放入盤中，淋蜂蜜或者煉乳，撒一些帕瑪森奶酪和糖粉
一個的烹飪技巧
柔軟綿密口感，舒芙蕾歐姆蛋是早餐裡面很溫柔的一個，今天做一個甜口的，做法超級簡單
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