煎肉餅簡單方便，直接吃上，多做一點還可以第2天早上夾在漢堡麵包中間做早餐，秒變漢堡包。
步驟1
肉沫，蓮藕，馬蹄，胡蘿蔔切碎混合，玉米不切直接混合，加入鹽，胡椒粉，生抽，糖，生薑汁，蔥汁，雞蛋清，澱粉，順時針攪拌，摔打粘稠。
步驟2
鍋里下點兒油，小火煎至兩面金黃。
步驟3
出鍋上盤。
煎肉餅的用料
| 肉末 300克 | 玉米 1小節 |
| 蓮藕 1小節 | 馬蹄 4-5個 |
| 胡蘿蔔 1小節 | 醬油 1勺 |
| 蚝油 1勺 | 鹽 6-8勺 |
| 白糖 1勺 | 胡椒粉 1勺 |
| 生薑汁 適量 | 蔥汁 適量 |
| 澱粉 1勺 | 雞蛋清 1個 |
煎肉餅的做法
步驟1
肉沫，蓮藕，馬蹄，胡蘿蔔切碎混合，玉米不切直接混合，加入鹽，胡椒粉，生抽，糖，生薑汁，蔥汁，雞蛋清，澱粉，順時針攪拌，摔打粘稠。
步驟2
鍋里下點兒油，小火煎至兩面金黃。
步驟3
出鍋上盤。
煎肉餅的烹飪技巧
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