酸湯肥牛面怎麼做

東北的初冬寒意襲人，下班回家簡簡單單煮一鍋酸湯肥牛面，熱熱乎乎驅散寒冷，暖胃暖心，每一口都充盈滿滿的幸福。

酸湯肥牛面的用料

肥牛 適量	手擀麵 適量
番茄 1個	玉米 1根
金針菇 1小把	口蘑 2個
藕 1小段	蒜 2瓣
番茄醬 2勺	鹽，雞精，胡椒粉，香油 適量

酸湯肥牛面的做法

步驟1
準備好所有食材，藕，口蘑切片，玉米切段，西藍花撕成小朵備用。
步驟2
西紅柿切十字口。
步驟3
放在開水中燙一下。
步驟4
取出剝皮切小丁備用。
步驟5
金針菇，藕片，西藍花焯水過涼備用。
步驟6
肥牛在水中燙至變色撈出備用。
步驟7
鍋中房少許油燒熱，放入蒜末炒至微微變黃。放入西紅柿丁炒至出紅油
步驟8
放入西紅柿丁炒至出紅油，倒入番茄醬炒一下。
步驟9
加水燒開。
步驟10
放入除西藍花以外所有配料煮至麵條熟，加鹽，雞精，胡椒粉，幾滴香油調味。
步驟11
盛出擺上燙好的西藍花，撒點蔥花。
步驟12
成品圖。

酸湯肥牛面的烹飪技巧

1，配菜就是冰箱裡有什麼隨便放點就可以，根據自己口味隨便放。2，番茄醬口感偏酸，喜歡酸甜可以把番茄醬換成番茄沙司。