椰香紅豆缽仔糕怎麼做

缽仔糕教程又來啦！糯唧唧，自己做瘋狂用料，孩子們搶著吃，來試試吧

椰香紅豆缽仔糕的用料

洲星缽仔糕粉 200克	白砂糖 80克
高達椰漿 400克	蜜紅豆 適量
桂花糖漿 可省略

椰香紅豆缽仔糕的做法

步驟1
可以買現成的蜜紅豆，也可以用自己煮熟的紅豆，備用。
步驟2
粉漿：80克白砂糖 + 400克椰漿攪拌至糖融化，加入200克缽仔糕粉，攪拌均勻，過篩1-2次。
步驟3
蒸鍋放入小碗，水燒開後加入蜜紅豆
步驟4
倒入8分滿粉漿，攪一下讓紅豆散開，大火蒸15分鐘左右。
步驟5
蒸好後要完全放涼透才能脫模。
步驟6
吃的時候可以淋上蜂蜜或桂花糖漿
步驟7
軟糯香甜，老少皆宜

椰香紅豆缽仔糕的烹飪技巧

洲星缽仔糕粉 粉水比例1:2 （100g粉+200g水）糖可以按照個人甜度來調整。