海苔桃酥怎麼做

普通的原味桃酥，吃多了難免覺得單調而甜膩，今天就給大家分享一個不一樣的配方——海苔桃酥，非常適合不愛甜膩的人群~

海苔桃酥的用料

黃油 50g	色拉油 50g
糖粉 60g	鹽 少量
低筋麵粉 210g	玉米澱粉 20g
雞蛋 1個（約50克）	泡打粉 2g
海苔粉 8g	熟白芝麻 10g
#輔料：蛋黃 1個	#輔料：熟白芝麻 適量

海苔桃酥的做法

步驟1
將軟化的黃油和色拉油，用手持打蛋器攪拌均勻
步驟2
加入雞蛋，攪拌均勻
步驟3
篩入混合的低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，再加入海苔粉和熟白芝麻，切拌混合均勻
步驟4
將麵糊均分成20分，適當搓圓後間隔排入烤盤，再用手指按平，表面刷一層蛋黃液後，放適量芝麻點綴
步驟5
烤箱提前上下火200度預熱好，餅乾放入中下層，溫度調整為上火190度，下火160度，烘烤約16分鐘
步驟6
烘烤結束，餅乾出爐，放晾架上冷卻後密封保存

海苔桃酥的烹飪技巧

1、製作時特別使用了兩種油來調和，這讓桃酥的口感香酥不膩，且更加的酥脆，再加上海苔粉的鮮香，桃酥的口感非常特別，很好吃。2、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當調整。