迷你巴斯克紙杯蛋糕怎麼做

巴斯克做成紙杯的份量，吃起來更方便，配上雀巢淡奶油，奶香順滑，加上應季水果，吃起來也不會膩，顏值更高。

迷你巴斯克紙杯蛋糕的用料

蛋糕體用料	雀巢淡奶油 85ml
奶油奶酪 175克	蛋黃 1個
雞蛋 1個	白糖 35g
玉米澱粉 6g	水果 適量
奶油用料	雀巢淡奶油 100克
白糖 8克

迷你巴斯克紙杯蛋糕的做法

步驟1
奶油奶酪與白糖混合
步驟2
將奶油奶酪與白糖翻拌均勻，讓奶酪變得順滑。
步驟3
加入一個雞蛋翻拌均勻後再放入一個蛋黃翻拌均勻。
步驟4
倒入雀巢淡奶油，再篩入玉米澱粉攪拌均勻
步驟5
將蛋糕糊過篩一次，蛋糕更細膩。
步驟6
將過篩好的蛋糕糊倒入紙杯中，振出汽泡
步驟7
放入預熱好的190度烤箱烤20分鐘，烤箱溫度根據自家的調節。
步驟8
現在準備打發奶油，我用的是雀巢淡奶油，打出來的奶油奶香順滑，使用雀巢淡奶油打發奶油前要放冰箱冷藏12小時以上，這樣就很容易打發了。
步驟9
將雀巢淡奶油倒入打發盤，加入白糖打發到能裱花的狀態。
步驟10
將打發好的淡奶油勺進裱花袋中
步驟11
裱花袋剪一個口
步驟12
烤好的巴斯克蛋糕放涼，在蛋糕表面擠上打發好的雀巢奶油
步驟13
放上自己喜歡的水果裝飾一下。
步驟14
成品

迷你巴斯克紙杯蛋糕的烹飪技巧

1.雀巢淡奶油如果用於打發奶油要提前冷藏12小時以上就很容易打發。2.雀巢淡奶油奶香順滑，大品牌值得信賴。