洋蔥炒雞蛋怎麼做

家常小炒，煙火日常。這一餐一飯的營養搭配，溫馨又幸福。洋蔥的鮮甜搭配雞蛋的軟嫩，每一口都包裹著日常煙火氣的浪漫。

洋蔥炒雞蛋的用料

紫洋蔥 1個	雞蛋 2個
生抽 1勺	食用油 30毫升
鹽 1勺	水 50毫升
蔥段 3～5根

洋蔥炒雞蛋的做法

步驟1
香香嫩嫩的洋蔥炒雞蛋
步驟2
洋蔥切片
步驟3
2個雞蛋打散
步驟4
加入一勺食用油
步驟5
鍋中加油
步驟6
油熱下蛋
步驟7
用筷子快速滑動
步驟8
盛出雞蛋
步驟9
爆炒洋蔥和蔥段，加一勺鹽
步驟10
洋蔥變軟再加入雞蛋
步驟11
加入一勺生抽
步驟12
加入50毫升清水
步驟13
炒到清水沸騰，就可以出鍋了

洋蔥炒雞蛋的烹飪技巧

1.如果怕洋蔥辣眼睛切洋蔥可以在水盆里切2.雞蛋里加入一些油一起打散，炒出來的蛋會更加嫩滑3.加入一些清水，可以讓生抽的味道在雞蛋中融合的更加均勻。