酸湯肥牛的用料
| 肥牛卷 2包（共500g） | 金針菇 2包 |
| 娃娃菜 1顆 | 檸檬 1個 |
| 土豆粉 1包 | 生薑片 5.6片 |
| 蒜 4瓣 | 酸湯包 1包 |
| 油 適量 | 白醋 適量 |
| 鹽 適量 | 蔥 1根 |
| 清水 適量 |
酸湯肥牛的做法
步驟1
準備配菜，還喜歡吃什麼就自己放~
步驟2
準備一個鍋，水開後，放入肥牛卷焯水
步驟3
變色後就撈出來，別煮太久，牛肉才不會柴
步驟4
鍋里放點油
步驟5
放入薑片和蒜，炒出香味
步驟6
倒入適量清水。加入酸湯包，加入適量白醋，適量鹽，水開後試一下味道，湯頭要咸一點酸一點，才不會後面放入其他食材後，湯的味道會變淡
步驟7
放入金針菇、娃娃菜、土豆粉
步驟8
滾開後，放入牛肉卷檸檬片。試一下湯的味道，不夠咸就放鹽，不夠酸就放醋，湯頭一定要略酸略咸，這樣配菜和牛肉才有味道
步驟9
起鍋倒入盆里，然後放入酸湯包里配的辣椒，蔥段，潑上熱油，就能開吃啦
酸湯肥牛的烹飪技巧
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