葡萄乾餐包怎麼做

麵包里加葡萄乾就會變成孩子喜歡的樣子，這樣一盤葡萄乾餐包又可以糊弄兩個早上了，哈哈

葡萄乾餐包的用料

波蘭種	水 100克
高筋麵粉 100克	酵母 1克
主麵糰	高筋麵粉 400克
牛奶 200克	雞蛋 1個
雀巢鷹嘜煉乳 20克	酵母 3克
糖 40克	葡萄乾 適量

葡萄乾餐包的做法

步驟1
除了黃油外的全部材料放入揉面機揉面，波蘭種提前做好冰箱冷藏過夜再使用
步驟2
記得加入雀巢鷹嘜煉乳，給麵包加點甜
步驟3
揉成麵糰後加入黃油繼續揉面
步驟4
黃油吸收後加入葡萄乾混合均勻
步驟5
麵糰發酵至2倍大
步驟6
把麵糰分成17等份，其實分成16等份正好一盤的我不小心分多了
步驟7
圓後放入烤盤
步驟8
再次發酵至1.5倍大
步驟9
表面抹上雞蛋液
步驟10
撒上白芝麻
步驟11
烤箱提前預熱到180℃烤20分鐘
步驟12
出爐啦
步驟13
當早餐再好不過了
步驟14
柔軟好吃
步驟15
完成✅

葡萄乾餐包的烹飪技巧