這幾天都是在鼓搗麵包,今天想想換換口味,做了這款椰蓉奶球。烘烤的時候滿屋飄香,一個個小球球不要太可耐噢。
1/5. 黃油室溫軟化,加入白糖,攪勻,再加入兩個蛋黃,攪勻,加入牛奶,攪勻。
2/5. 加入麵粉,椰蓉,奶粉,混合
3/5. 揉成光滑的麵糰
4/5. 揉成小球,沾上椰蓉
5/5. 烤箱預熱180度,中層烤20分鐘。
主料 | ||
椰蓉10克 | 低粉60克 | 蛋黃2個 |
奶粉35克 | 黃油50克 | 白糖50克 |
牛奶20克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
總量 | 283克 | 椰蓉奶球熱量/卡路里1181千卡 | |||
熱量1181千卡,相當於桑拿295分鐘消耗的熱量...240 |
椰蓉奶球的做法,共5個步驟
1/5. 黃油室溫軟化,加入白糖,攪勻,再加入兩個蛋黃,攪勻,加入牛奶,攪勻。
2/5. 加入麵粉,椰蓉,奶粉,混合
3/5. 揉成光滑的麵糰
4/5. 揉成小球,沾上椰蓉
5/5. 烤箱預熱180度,中層烤20分鐘。
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