很高興這次能夠參加蛋卷烤盤的試用，謝謝大廚藝，謝謝妞妞，感謝大家的支持與幫助。
這款蛋卷烤盤，外形凹凸有致，很不錯的模具。手柄長度正好合適，手感很好。有不沾塗層，第一次使用只需刷一層油，使用過程中不需要再刷油。拿在手裡還很有點分量，是材質不錯滴一款產品。
首次使用需要清洗及保養，清洗後，在火上烘乾。均勻刷一層融化的黃油。再烘2-3分鐘即可。我沒買黃油，就直接刷上了植物油。這個步驟可以在模具表面形成保護膜，也能提高模具的使用壽命和不沾效果。
做了這款蛋卷，本來想捏成燒賣狀，再加入水果粒。無奈，蛋卷太脆，不易成型，只好作罷，用手攏攏成了不規則的形狀。不過，一點也沒影響口感。脆脆的蛋卷，加上香甜的水果，軟硬適度。配上一杯香濃滴咖啡，作為下午茶是再好不過了。
1/19. 準備好食材。
2/19. 雞蛋磕破於碗中，加入細砂糖；充分拌勻，至糖溶化。
3/19. 加入牛奶，攪拌均勻。
4/19. 低粉和玉米澱粉混合，篩入蛋奶混合液中。
5/19. 攪拌均勻，至無顆粒（最好過篩一遍）。
6/19. 加入植物油。
7/19. 攪拌均勻，濾出雜質。
8/19. 模具預熱。
9/19. 在模具上刷上植物油。
10/19. 將適量麵糊舀入烤盤。
11/19. 合上模具，加熱。揭開看看，顏色發生變化即可翻轉一面加熱。
12/19. 加熱過程中，注意觀察。剛開始有熱氣冒出，隨後就會感覺到模具因蛋奶糊膨脹而被頂起。蛋卷皮會因為溫度升高，顏色越來越深。
13/19. 用手揭起蛋皮，五指合攏，捏成包裹狀。
14/19. 準備好水果。
15/19. 水果切開，取出果肉，切小粒備用。
16/19. 準備好玫瑰花和蜂蜜。
17/19. 玫瑰花捏碎，加入蜂蜜調成蜜汁。
18/19. 調好的玫瑰花蜜倒入水果中，拌勻備用。
19/19. 拌好的水果粒，倒入蛋卷中。
1、蛋卷的烤制時間不是一成不變的，根據所準備的食材種類，材料用量多少，蛋糊的濃稠程度而決定。
2、蛋卷烤制火候根據自己需要來調節；多觀察，隨時翻面。
3、加了水果的蛋卷，很容易因吸潮而不那麼脆，應儘快食用。
這款蛋卷烤盤，外形凹凸有致，很不錯的模具。手柄長度正好合適，手感很好。有不沾塗層，第一次使用只需刷一層油，使用過程中不需要再刷油。拿在手裡還很有點分量，是材質不錯滴一款產品。
首次使用需要清洗及保養，清洗後，在火上烘乾。均勻刷一層融化的黃油。再烘2-3分鐘即可。我沒買黃油，就直接刷上了植物油。這個步驟可以在模具表面形成保護膜，也能提高模具的使用壽命和不沾效果。
做了這款蛋卷，本來想捏成燒賣狀，再加入水果粒。無奈，蛋卷太脆，不易成型，只好作罷，用手攏攏成了不規則的形狀。不過，一點也沒影響口感。脆脆的蛋卷，加上香甜的水果，軟硬適度。配上一杯香濃滴咖啡，作為下午茶是再好不過了。
| 主料 | ||
| 雞蛋3個 | 牛奶100克 | 低粉120克 |
| 玉米澱粉30克 | 植物油30克 | 泡打粉3克 |
| 白糖50克 | ||
| 輔料 | ||
| 鹽2克 | 火龍果適量 | 蘋果適量 |
| 干玫瑰花適量 | 蜂蜜4茶匙 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米澱粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 100克 | |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0.70克 | |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 總量 | 402克 | 花蜜水果蛋卷熱量/卡路里1031千卡 | |||
| 熱量1031千卡，相當於烤麵包412分鐘消耗的熱量...150 | |||||
花蜜水果蛋卷的做法，共19個步驟
1/19. 準備好食材。
2/19. 雞蛋磕破於碗中，加入細砂糖；充分拌勻，至糖溶化。
3/19. 加入牛奶，攪拌均勻。
4/19. 低粉和玉米澱粉混合，篩入蛋奶混合液中。
5/19. 攪拌均勻，至無顆粒（最好過篩一遍）。
6/19. 加入植物油。
7/19. 攪拌均勻，濾出雜質。
8/19. 模具預熱。
9/19. 在模具上刷上植物油。
10/19. 將適量麵糊舀入烤盤。
11/19. 合上模具，加熱。揭開看看，顏色發生變化即可翻轉一面加熱。
12/19. 加熱過程中，注意觀察。剛開始有熱氣冒出，隨後就會感覺到模具因蛋奶糊膨脹而被頂起。蛋卷皮會因為溫度升高，顏色越來越深。
13/19. 用手揭起蛋皮，五指合攏，捏成包裹狀。
14/19. 準備好水果。
15/19. 水果切開，取出果肉，切小粒備用。
16/19. 準備好玫瑰花和蜂蜜。
17/19. 玫瑰花捏碎，加入蜂蜜調成蜜汁。
18/19. 調好的玫瑰花蜜倒入水果中，拌勻備用。
19/19. 拌好的水果粒，倒入蛋卷中。
小竅門
1、蛋卷的烤制時間不是一成不變的，根據所準備的食材種類，材料用量多少，蛋糊的濃稠程度而決定。
2、蛋卷烤制火候根據自己需要來調節；多觀察，隨時翻面。
3、加了水果的蛋卷，很容易因吸潮而不那麼脆，應儘快食用。