現在外面賣的燒烤羊肉太多摻假的，我天天告誡兒子不要在不可靠的地方吃羊肉燒烤，特別是 便宜的更不能沾。羊肉現在好貴的，便宜的一定是假的。我今天買了40多塊錢的羊肉，才烤了那麼十多串，嗨，要想放心還是自己做的放心啊。
1/13. 我買了羊裡脊肉，這個部位比較嫩，在家做好吃。把表面貼皮的那層筋膜切掉，免得烤的不軟爛，然後切成長方形的塊。我切的塊比較大，吃起來過癮
2/13. 然後加鹽、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均勻腌制1小時左右
3/13. 腌制好的羊肉備用
4/13. 紅黃彩椒切片，我沒有買綠色的，再配點綠色的會更好看
5/13. 把彩椒和羊肉一起串成串。
6/13. 全部串好
7/13. 可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然調一個醬汁，好刷表面
8/13. 表面刷一層醬汁
9/13. 電餅鐺預熱後開到烤肉檔，默認是7分鐘，其實5分鐘左右就烤好啦
10/13. 電餅鐺上刷很薄一層油，把羊肉串擺上，蓋上蓋子
11/13. 約2分鐘的時候已經變色，翻面
12/13. 表面再撒一層孜然粉和辣椒粉烤2分鐘
13/13. 最後翻面再撒孜然粉和辣椒粉，繼續烤約1分鐘即可享用啦
| 主料 | ||
| 羊裡脊肉700克 | 彩椒2個 | |
| 輔料 | ||
| 孜然粉20克 | 胡椒粉2克 | 五香粉2克 |
| 鹽3克 | 蚝油20克 | 辣椒粉適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 羊裡脊肉 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 總量 | 806克 | 彩椒羊肉串熱量/卡路里1441千卡 | |||
| 熱量1441千卡，相當於有氧運動314分鐘消耗的熱量...275 | |||||
彩椒羊肉串的做法，共13個步驟
1/13. 我買了羊裡脊肉，這個部位比較嫩，在家做好吃。把表面貼皮的那層筋膜切掉，免得烤的不軟爛，然後切成長方形的塊。我切的塊比較大，吃起來過癮
2/13. 然後加鹽、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均勻腌制1小時左右
3/13. 腌制好的羊肉備用
4/13. 紅黃彩椒切片，我沒有買綠色的，再配點綠色的會更好看
5/13. 把彩椒和羊肉一起串成串。
6/13. 全部串好
7/13. 可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然調一個醬汁，好刷表面
8/13. 表面刷一層醬汁
9/13. 電餅鐺預熱後開到烤肉檔，默認是7分鐘，其實5分鐘左右就烤好啦
10/13. 電餅鐺上刷很薄一層油，把羊肉串擺上，蓋上蓋子
11/13. 約2分鐘的時候已經變色，翻面
12/13. 表面再撒一層孜然粉和辣椒粉烤2分鐘
13/13. 最後翻面再撒孜然粉和辣椒粉，繼續烤約1分鐘即可享用啦
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