? 排骨玉米蘿蔔湯被稱為冬湯中的小人參,湯濃而清香,樸素而淡雅。夏天喝點較清淡的排骨湯,一次煮一大鍋,每日舀上幾勺,加點蔬菜。補了維生素,補了鈣,補了蛋白質,還補了水。營養又健康。
? 俗話說「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,然而,不僅冬季吃蘿蔔對身體有益,夏天吃蘿蔔也有很多養生效果。蘿蔔有清熱解毒的功效,對於身體里毒素的排出很有幫助。夏天天氣炎熱,很多人會食慾不佳,或者有的時候,吃了飯之後會有些消化不良,腹部飯食無法消化分解,腹部有脹痛的感覺,這個時候就可以多吃蘿蔔了。
1/8. 排骨、玉米、蘿蔔、料酒、姜、蔥、鹽等備料
2/8. 玉米切段,白蘿蔔切滾刀塊
3/8. 姜切片,蔥切段
4/8. 排骨洗凈冷水焯水
5/8. 將排骨放入砂鍋里,加料酒、薑片、蔥段
6/8. 大火煮開後轉小火燉一個小時
7/8. 加入玉米和白蘿蔔小火再燉半小時,加入鹽調味即可
8/8. 美味的排骨湯就出鍋了~
1. 排骨焯水的時候要冷水下鍋,才能將內部的血水逼出來,這樣煲湯時湯汁會比較清澈,也有去腥的作用。
? 俗話說「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,然而,不僅冬季吃蘿蔔對身體有益,夏天吃蘿蔔也有很多養生效果。蘿蔔有清熱解毒的功效,對於身體里毒素的排出很有幫助。夏天天氣炎熱,很多人會食慾不佳,或者有的時候,吃了飯之後會有些消化不良,腹部飯食無法消化分解,腹部有脹痛的感覺,這個時候就可以多吃蘿蔔了。
主料 | ||
排骨2斤 | 玉米1個 | 蘿蔔1根 |
輔料 | ||
料酒1勺 | 姜3片 | 蔥1根 |
鹽1勺 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
蘿蔔 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
總量 | 1039克 | 排骨玉米蘿蔔湯-迷迭香熱量/卡路里1597千卡 | |||
熱量1597千卡,相當於剪指甲1597分鐘消耗的熱量...60 |
排骨玉米蘿蔔湯-迷迭香的做法,共8個步驟
1/8. 排骨、玉米、蘿蔔、料酒、姜、蔥、鹽等備料
2/8. 玉米切段,白蘿蔔切滾刀塊
3/8. 姜切片,蔥切段
4/8. 排骨洗凈冷水焯水
5/8. 將排骨放入砂鍋里,加料酒、薑片、蔥段
6/8. 大火煮開後轉小火燉一個小時
7/8. 加入玉米和白蘿蔔小火再燉半小時,加入鹽調味即可
8/8. 美味的排骨湯就出鍋了~
小竅門
1. 排骨焯水的時候要冷水下鍋,才能將內部的血水逼出來,這樣煲湯時湯汁會比較清澈,也有去腥的作用。