今天是立春，我還是在報紙上知道的，放假在家過傻啦哈。立春要吃春餅，以前都是姥姥烙春餅，現在我會做這個任務就交給我了。話說，現在想想還挺逗的哈，我第一次烙春餅，不知道要用開水，居然用的冷水，烙出來這筋道的，我都怕把我姥爺的假牙帶下來。哈哈，這也是一個需要不斷學習的過程，至少我現在烙餅就沒問題了，不在硬拉。
1/10. 把麵粉倒在盆中將300克開水一點一點加入麵粉中
2/10. 把面揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放到一邊醒1個小時
3/10. 把醒好的麵糰搓成長條狀，用刀切成一個個小劑子
4/10. 把劑子一個個用手按扁呈圓形
5/10. 把按扁的劑子，塗上油然後兩個兩個落在一起
6/10. 再把落在一起的劑子擀開，成圓形的餅狀
7/10. 把所有的劑子都擀成餅
8/10. 把擀好的餅放到電餅檔里，烙制，餅鼓起就熟了
9/10. 把烙好的餅兩邊分開，塗過油很容易就可以分開
10/10. 卷上自己喜歡的菜就可以吃啦
1.和面一定要用開水，不要用冷水，冷水和面烙餅會硬的歐
2.面活好後醒一會兒可以讓麵粉和水更好地融合在一起，著急的話不醒也行
3.兩個劑子放在一起擀開時一定要抹油，不然烙熟時會分不開哈
4.烙餅一斤面用六兩水，要比平常包餃子，蒸饅頭的面軟一點
| 主料 | ||
| 麵粉500克 | 開水300克 | |
| 輔料 | ||
| 食用油適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 麵粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 500克 | 春餅-立春，讓我們一起咬春吧熱量/卡路里1830千卡 | |||
| 熱量1830千卡，相當於鉛球458分鐘消耗的熱量...240 | |||||
春餅-立春，讓我們一起咬春吧的做法，共10個步驟
1/10. 把麵粉倒在盆中將300克開水一點一點加入麵粉中
2/10. 把面揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放到一邊醒1個小時
3/10. 把醒好的麵糰搓成長條狀，用刀切成一個個小劑子
4/10. 把劑子一個個用手按扁呈圓形
5/10. 把按扁的劑子，塗上油然後兩個兩個落在一起
6/10. 再把落在一起的劑子擀開，成圓形的餅狀
7/10. 把所有的劑子都擀成餅
8/10. 把擀好的餅放到電餅檔里，烙制，餅鼓起就熟了
9/10. 把烙好的餅兩邊分開，塗過油很容易就可以分開
10/10. 卷上自己喜歡的菜就可以吃啦
小竅門
1.和面一定要用開水，不要用冷水，冷水和面烙餅會硬的歐
2.面活好後醒一會兒可以讓麵粉和水更好地融合在一起，著急的話不醒也行
3.兩個劑子放在一起擀開時一定要抹油，不然烙熟時會分不開哈
4.烙餅一斤面用六兩水，要比平常包餃子，蒸饅頭的面軟一點
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