嫩嫩的筍乾肉片的做法

偶然一次機會買了個姐妹的自家曬的筍乾，拿它泡了炒肉片，沒想到同燉肉一樣好吃。爆炒的焦香味兒十足，同時透著嫩鮮！

主料
筍乾適量（根據自家食用量取食）	肉片250克	青椒1個

嫩嫩的筍乾肉片熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
筍乾	克	454千卡	275千卡	21.4克	1.4克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
總量	278克	嫩嫩的筍乾肉片熱量/卡路里479千卡
熱量479千卡，相當於吹長號137分鐘消耗的熱量...210

嫩嫩的筍乾肉片的做法，共8個步驟

1/8. 將筍乾提前泡軟，並改刀切成2厘米左右小塊。
2/8. 豬肉選取有肥有瘦的那種，不能太瘦，筍乾在吸了油脂後更加好吃。
3/8. 熱鍋涼油，將薑絲爆香。
4/8. 下肉片煸炒。
5/8. 將肉片的肥肉逼出油後，加料酒，醬油繼續煸炒。
6/8. 待肉煸炒出香味後下入筍乾。
7/8. 不停的翻炒同時少許淋些開水，量不要大，這道菜吃的就是干香味兒。最後下青椒加鹽調味即可裝盤盛出！
8/8. 好下飯吶！