干香菇比鮮香菇更有營養味道也更加濃郁!是一款非常百搭的食材!與茭白的相會使菜品鮮上加鮮!希望你會喜歡!
1/11. 食材如圖。後來留了一根茭白。(我總是這樣。每次都糾結要不要都切。 簡直就是糾結帝啊!哎~)
2/11. 香菇一小把拿溫水泡二十分鐘
3/11. 蔥姜蒜末切好
4/11. 茭白和香菇分別切細絲
5/11. 熱鍋放適量油煸香蔥姜蒜
6/11. 倒入香菇絲翻炒至炒出香味
7/11. 再倒入茭白絲中小火慢慢煸炒
8/11. 待茭白絲變黃變軟調入蚝油生抽糖胡椒粉。依個人口味加鹽
9/11. 再倒入泡香菇的水。煮開後小火燜兩分鐘
10/11. 調入水澱粉炒勻
11/11. 最後灑上蔥花盛盤
香菇水是很棒的調味品!一定不要倒了哦!
主料 | ||
茭白500克 | ||
輔料 | ||
干香菇50克 | 蚝油1湯匙 | 生抽1湯匙 |
白糖1茶匙 | 鹽1茶匙 | 胡椒粉1茶匙 |
蔥姜蒜末50克 | 水澱粉1湯匙 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
總量 | 500克 | 茭白燴香菇熱量/卡路里130千卡 | |||
熱量130千卡,相當於高爾夫球29分鐘消耗的熱量...270 |
茭白燴香菇的做法,共11個步驟
1/11. 食材如圖。後來留了一根茭白。(我總是這樣。每次都糾結要不要都切。 簡直就是糾結帝啊!哎~)
2/11. 香菇一小把拿溫水泡二十分鐘
3/11. 蔥姜蒜末切好
4/11. 茭白和香菇分別切細絲
5/11. 熱鍋放適量油煸香蔥姜蒜
6/11. 倒入香菇絲翻炒至炒出香味
7/11. 再倒入茭白絲中小火慢慢煸炒
8/11. 待茭白絲變黃變軟調入蚝油生抽糖胡椒粉。依個人口味加鹽
9/11. 再倒入泡香菇的水。煮開後小火燜兩分鐘
10/11. 調入水澱粉炒勻
11/11. 最後灑上蔥花盛盤
小竅門
香菇水是很棒的調味品!一定不要倒了哦!