每次一進直播間就有用沒用的買一堆今天收到了一份牛骨，自己都不記得什麼時候下的單了剛好家裡有白蘿蔔，來吧！給它們倆燜一下
步驟1
白蘿蔔洗凈去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切片
步驟2
牛骨冷水下鍋水開焯3分鐘，撈出放高壓鍋，倒入熱水1500ml，放料酒、生抽2勺、老抽1勺、香葉、八角、桂皮、干辣椒，按牛肉鍵，壓好後晾涼，將上面白色牛油扔掉一半，留一半
步驟3
鍋中燒熱油，下蔥姜干辣椒爆香
步驟4
放入白蘿蔔翻炒一下
步驟5
倒入煮牛骨的原湯➕三塊大牛骨，水開後蓋蓋子燉煮15分鐘左右
步驟6
打開蓋子，加鹽調口鹹淡適中，大火收汁
步驟7
歐克啦！牛肉軟爛，白蘿蔔經過燉煮也很入味
步驟8
配上米飯，青菜，哈哈哈.生活如此美好啊
白蘿蔔燜牛骨的用料
| 白蘿蔔 1個 | 牛骨 1000克 |
| 蔥 適量 | 姜 4片 |
| 料酒 1勺 | 胡椒粉 適量 |
| 八角 1個 | 香葉 2片 |
| 桂皮 1塊 | 生抽 2勺 |
| 老抽 1勺 | 油 1湯匙 |
| 干辣椒 一小把 |
白蘿蔔燜牛骨的做法
步驟1
白蘿蔔洗凈去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切片
步驟2
牛骨冷水下鍋水開焯3分鐘，撈出放高壓鍋，倒入熱水1500ml，放料酒、生抽2勺、老抽1勺、香葉、八角、桂皮、干辣椒，按牛肉鍵，壓好後晾涼，將上面白色牛油扔掉一半，留一半
步驟3
鍋中燒熱油，下蔥姜干辣椒爆香
步驟4
放入白蘿蔔翻炒一下
步驟5
倒入煮牛骨的原湯➕三塊大牛骨，水開後蓋蓋子燉煮15分鐘左右
步驟6
打開蓋子，加鹽調口鹹淡適中，大火收汁
步驟7
歐克啦！牛肉軟爛，白蘿蔔經過燉煮也很入味
步驟8
配上米飯，青菜，哈哈哈.生活如此美好啊
白蘿蔔燜牛骨的烹飪技巧
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