山人
告訴你一個悲傷的消息，吃太飽不只是會增加體重這麼簡單，它真的會撐出病，對全身的傷害甚至還會持續很多年。多項研究發現，那些在飯後揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，都有可能帶來無法挽回的健康災難。
太飽「撐」出多種病
現在人們天天有得吃、頓頓吃得飽，胃口越來越大，吃得越來越好卻沒想到如此豐富的物質生活，卻給我們的機體造成了超負荷運轉及能量過剩，結果導致一系列健康問題。
最常見的是肥胖。現代人常吃高脂肪、高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的「營養物質」會堆積在體內，結果就是引起肥胖，和由肥胖帶來的一系列富貴病，包括高血壓、冠心病、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等。
胃病也不少。吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。人體胃黏膜上皮細胞的壽命較短，每2～3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌的胃液，會破壞胃黏膜屏障，產生胃部炎症，出現消化不良症狀。長此以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。中國台灣科學家發現，如果脂肪過多，會堵塞在腸道里，造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去「工作」了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。日本有關專家還發現，大約有30%～40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
誘發急性胰腺炎、腎病等疾病。晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。飲食過量，要讓過多的非蛋白氮從腎臟排出，會加重腎臟的負擔。日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。晚餐過飽，還會影響睡眠，誘發神經衰弱。
七分飽，最養生的飲食方法
「七分飽，三分寒」是老祖宗總結的最養生的飲食穿衣方法，指導我們凡事要適可而止，拿捏適度，不應追求過度的享受。
由於千百萬年來，大多數時間人們都是食不果腹，於是一有機會，人們常常是一吃就要吃個飽。可現在這樣的機會天天有，再這樣任性就不行了。如何才能管好自己的嘴？試試下面的方法：
1．把握好吃飯的時間，最好在感到有點餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓後吃得又多又快。
2．每口飯都要咀嚼30次以上，每餐的時間至少要保證20分鐘。這是因為從吃飯開始，經過20分鐘後，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。
3．可以多吃些需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧、蔬菜、脆水果等，能讓人放慢進食速度，也有利於對飽腹感的感受，從而有利於幫助我們控制食量，避免過量。如涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。精白細軟、油多、膳食纖維少的食物則正好相反，它們會讓人們進食速度加快，不知不覺就吃下很多，而飽感中樞還沒有來得及接收到報告，胃裡面感覺到飽脹之後才能停住嘴。
4．吃水分多的食物可以讓胃裡提前感受到「滿」，有利於控制食量，預防肥胖。比如吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，喝八寶粥，吃湯麵，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓七分飽的感覺提前到來。
此外，用小湯匙代替筷子，可減慢吃飯速度。每次少盛一點，買小包裝的食品，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
總之，我們在日常生活當中，需要放慢速度，專心進餐，才能習慣於七分飽。
（編輯／潘毅）
告訴你一個悲傷的消息，吃太飽不只是會增加體重這麼簡單，它真的會撐出病，對全身的傷害甚至還會持續很多年。多項研究發現，那些在飯後揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，都有可能帶來無法挽回的健康災難。
太飽「撐」出多種病
現在人們天天有得吃、頓頓吃得飽，胃口越來越大，吃得越來越好卻沒想到如此豐富的物質生活，卻給我們的機體造成了超負荷運轉及能量過剩，結果導致一系列健康問題。
最常見的是肥胖。現代人常吃高脂肪、高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的「營養物質」會堆積在體內，結果就是引起肥胖，和由肥胖帶來的一系列富貴病，包括高血壓、冠心病、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等。
胃病也不少。吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。人體胃黏膜上皮細胞的壽命較短，每2～3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌的胃液，會破壞胃黏膜屏障，產生胃部炎症，出現消化不良症狀。長此以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。中國台灣科學家發現，如果脂肪過多，會堵塞在腸道里，造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去「工作」了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。日本有關專家還發現，大約有30%～40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
誘發急性胰腺炎、腎病等疾病。晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。飲食過量，要讓過多的非蛋白氮從腎臟排出，會加重腎臟的負擔。日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。晚餐過飽，還會影響睡眠，誘發神經衰弱。
七分飽，最養生的飲食方法
「七分飽，三分寒」是老祖宗總結的最養生的飲食穿衣方法，指導我們凡事要適可而止，拿捏適度，不應追求過度的享受。
由於千百萬年來，大多數時間人們都是食不果腹，於是一有機會，人們常常是一吃就要吃個飽。可現在這樣的機會天天有，再這樣任性就不行了。如何才能管好自己的嘴？試試下面的方法：
1．把握好吃飯的時間，最好在感到有點餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓後吃得又多又快。
2．每口飯都要咀嚼30次以上，每餐的時間至少要保證20分鐘。這是因為從吃飯開始，經過20分鐘後，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。
3．可以多吃些需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧、蔬菜、脆水果等，能讓人放慢進食速度，也有利於對飽腹感的感受，從而有利於幫助我們控制食量，避免過量。如涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。精白細軟、油多、膳食纖維少的食物則正好相反，它們會讓人們進食速度加快，不知不覺就吃下很多，而飽感中樞還沒有來得及接收到報告，胃裡面感覺到飽脹之後才能停住嘴。
4．吃水分多的食物可以讓胃裡提前感受到「滿」，有利於控制食量，預防肥胖。比如吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，喝八寶粥，吃湯麵，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓七分飽的感覺提前到來。
此外，用小湯匙代替筷子，可減慢吃飯速度。每次少盛一點，買小包裝的食品，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
總之，我們在日常生活當中，需要放慢速度，專心進餐，才能習慣於七分飽。
（編輯／潘毅）
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