巧選微波爐器皿,加熱安全不將就

微波爐已經在我們的日常生活中隨處可見，但對微波爐的疑問卻一直沒有斷過。有人可能好奇操作流程都正確、各項功能也正常，為什麼微波爐就是不能加熱?也或許有人被爐內的火花嚇到過。這些都無一例外地引起人們對微波爐安全性的質疑。這些問題，可能就是由於盛放食物的器皿「水土不服」，那麼，能與微波爐「兼容」的微波爐器皿有哪些呢?選擇的時候需要注意什麼?
一、微波爐器皿需要具備哪些特性?
微波爐是通過微波發聲器產生的微波在微波爐內建立起微波電場，置於微波爐內的食物通過吸收微波場中的微波能量而使自身加熱。在加熱過程中，溫度也會不斷上升，因此房主微波爐內的器皿要具備：
1.耐熱性。例如給牛奶或是其他飲品加熱，器皿至少至少能耐100℃高溫，因為水的沸點是100℃，如果器皿不耐高溫，可能會在給食品持續加熱的過程中出現變形的情況;
2.符合常溫、高溫條件下的食品衛生要求。大多數人普遍有一個認識「塑料容器不能放入微波爐內加熱，因為塑料遇熱會釋放有毒物質，污染食物，危害健康」，實際上，這知識針對普通塑料而言，符合有關國家衛生標準要求的塑料，是可以作為微波爐器皿的;
3.具有良好的微波透射性。微波爐是通過電磁波使食品加熱，如果不具備良好的微波透射性，會大大降低工作的效率、增大耗能。
二、適合做微波爐器皿的有哪些?
1.玻璃器皿：如硼矽酸玻璃、氧化鈦結晶玻璃或是微晶玻璃等，物理性能穩定，可耐達500℃的高溫，可作為器皿盛放食物加熱;
2.陶瓷器皿：陶的燒制溫度在900℃-1500℃之間，瓷的燒制溫度在1300℃左右，二者都具有耐高溫的特性。在陶瓷器皿中又有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分，耐熱陶瓷製成的器皿可用於較長時間的微波爐加熱;
3.聚丙烯塑料器皿：聚丙烯塑料也就是常說的PP塑料，這是目前唯一可以放進微波爐加熱的塑料。根據美國食品藥品監督管理局對各種塑料容器在正常微波爐加熱中可能釋放到食物中的有害物質的量的測定，合格的聚丙烯塑料是低於規定的動物實驗確定的有害劑量的百分之一，耐熱溫度也達到120℃以上，可安全使用。
三、微波爐加熱拒絕哪些器皿?
1.金屬容器：金屬本身具有磁性，微波透射性差，而微波爐是通過微波爐內建起的微波磁場給食物加熱，如果將金屬器皿置於爐腔，金屬會反射微波導致食物不能吸收能量從而給自身加熱。爐內還會出現打火現象帶來安全隱患;
2.封閉容器。食物加熱時會殘生大量熱量，如果使用封閉容器會使熱量不易散發，容器因內部壓力過高而膨脹，易導致爆炸;
3.普通塑料。普通塑料不耐高溫，遇熱會變形，且經高溫加熱後釋放的有毒物質的量不符合有關國建安全標準，會污染食物。
以上是關於微波爐器皿的詳細介紹，此外，在選容器時，一定要選底部帶有三角圖案、註明「微波爐適用」的容器。