突尼西亞式薄荷蛋白湯的做法

類別:特色菜
工藝:煮口味:微辣食用:早餐、中餐、晚餐
主料:大蒜（白皮）25克 玉米面（白）150克 雞蛋清100克
輔料:薄荷25克
調料:黃油200克 辣椒粉10克 鹽20克
指數:營養6 難易6 時間6 麻辣5

做法步驟：

'1.將薄荷切碎成末待用；
2.用黃油炒蒜末，炒黃後放薄荷葉末加入牛肉湯3000克、鹽、紅辣粉調劑口味；
3.用玉米粉調劉濃度，微沸；
4.將蛋白拍成泡沫體放在湯盤內澆滾沸熱湯，迅速上桌。