近幾年，銀杏種植由傳統的零星栽培，向生產化、集約化大規模發展，葉用銀杏園、豐產園面積逐年增加。銀杏采葉園內間作木耳，木耳子實體呼吸放出二氧化碳補充銀杏光合作用所需，銀杏光合作用為木耳生長提供充足的氧氣，木耳菌糠還田，培肥地力，促進銀杏生長，銀杏為木耳生長提供陰涼的氣候，兩者相得益彰，雙獲豐收。
一、銀杏栽培
1、建銀杏園 銀杏采葉園，目的是獲得品質優、產量高的葉子，建園時要選擇背風向陽，土地肥沃，灌排方便的地塊，深翻改土，施足有機肥。
2、選苗 營建銀杏采葉園的銀杏苗，應選樹冠低、分枝多、枝條節間短、葉色深、葉片厚而大、發葉量多、銀杏雙黃酮類、苦內脂等藥效成分含量高的銀杏栽培品種，並適宜密植，銀杏葉商品價值高，能達到增產增收的建園目的。
3、定植 葉用銀杏園（采葉園）園址選定後，精耕細作，按南北走向成行定植，有利於採光、通風，銀杏定植方法採用穴植或溝植，株行距50×100厘米或40×120厘米。銀杏定植成活率以「清明」前後葉芽露白時栽植為最高，栽後灌足底水，保墒促苗成活。
4、管理 銀杏采葉園主要是收穫葉片。加強地下管理，防治病蟲，及時追肥，葉面噴肥，施速效氮肥，是提高銀杏葉產量的關鍵措施。
二、木耳栽培
1、菌種製備：木耳制種技術與常規食用菌相同。
2、發菌管理：栽培木耳的培養基可因地制宜，就地取材，用棉籽殼或雜木屑作培養基。4—5月份，按培養基的配方拌料，用低壓聚乙烯菌袋裝料，每袋裝料約150克，常溫滅菌10小時，冷卻後在無菌條件下接種木耳生產種，接種後碼菌袋成垛，放室內在無菌通風條件下發菌，30—40天即可發滿菌。
3、木耳入園：6月份，銀杏采葉園，具有較好遮蔭作用，適宜木耳子實體生長發育，當木耳菌袋全部發透菌時，即安排入園出耳。①木耳入園：銀杏采葉園行距100厘米或120厘米，每行間種兩行木耳。結合銀杏園澆水，栽植溝內先灌足底水，待水滲透後，將發透菌的木耳菌塊去袋，橫向平放在栽植溝內，或兩袋縱向平行放置，菌塊入溝後覆蓋1—2厘米厚的細土，將菌塊蓋嚴，然後噴一次大水，要求噴透。②出耳管理：6—7月份，溫度高、濕度大，適宜木耳生長出耳，此期要求堅持噴水，保證濕度，防治病蟲害，不可大水漫灌，要細噴、勤噴。木耳菌塊入田後，約需7—8天即可出耳，出耳後15—20天耳片變軟，即可採收。木耳收穫後要及時清理菌場（菌渣、雜物），重新噴水出第二茬，共出耳3—4茬。9—10月份銀杏采葉前木耳生長即停止，結合秋季中耕將菌糠還田，培肥地力。
綜合效益 銀杏采葉圃內間作木耳，雙獲豐收。據試驗統計，每畝銀杏葉收入8600元，木耳總收入6000元，年總收入14600餘元。同時，經過木耳菌糠還田，增加土壤有機質、有益微生物的含量，改善了土壤理化性狀，由傳統單一種植向生態型農業發展，是銀杏綜合經營中又一新的嘗試。
一、銀杏栽培
1、建銀杏園 銀杏采葉園，目的是獲得品質優、產量高的葉子，建園時要選擇背風向陽，土地肥沃，灌排方便的地塊，深翻改土，施足有機肥。
2、選苗 營建銀杏采葉園的銀杏苗，應選樹冠低、分枝多、枝條節間短、葉色深、葉片厚而大、發葉量多、銀杏雙黃酮類、苦內脂等藥效成分含量高的銀杏栽培品種，並適宜密植，銀杏葉商品價值高，能達到增產增收的建園目的。
3、定植 葉用銀杏園（采葉園）園址選定後，精耕細作，按南北走向成行定植，有利於採光、通風，銀杏定植方法採用穴植或溝植，株行距50×100厘米或40×120厘米。銀杏定植成活率以「清明」前後葉芽露白時栽植為最高，栽後灌足底水，保墒促苗成活。
4、管理 銀杏采葉園主要是收穫葉片。加強地下管理，防治病蟲，及時追肥，葉面噴肥，施速效氮肥，是提高銀杏葉產量的關鍵措施。
二、木耳栽培
1、菌種製備：木耳制種技術與常規食用菌相同。
2、發菌管理：栽培木耳的培養基可因地制宜，就地取材，用棉籽殼或雜木屑作培養基。4—5月份，按培養基的配方拌料，用低壓聚乙烯菌袋裝料，每袋裝料約150克，常溫滅菌10小時，冷卻後在無菌條件下接種木耳生產種，接種後碼菌袋成垛，放室內在無菌通風條件下發菌，30—40天即可發滿菌。
3、木耳入園：6月份，銀杏采葉園，具有較好遮蔭作用，適宜木耳子實體生長發育，當木耳菌袋全部發透菌時，即安排入園出耳。①木耳入園：銀杏采葉園行距100厘米或120厘米，每行間種兩行木耳。結合銀杏園澆水，栽植溝內先灌足底水，待水滲透後，將發透菌的木耳菌塊去袋，橫向平放在栽植溝內，或兩袋縱向平行放置，菌塊入溝後覆蓋1—2厘米厚的細土，將菌塊蓋嚴，然後噴一次大水，要求噴透。②出耳管理：6—7月份，溫度高、濕度大，適宜木耳生長出耳，此期要求堅持噴水，保證濕度，防治病蟲害，不可大水漫灌，要細噴、勤噴。木耳菌塊入田後，約需7—8天即可出耳，出耳後15—20天耳片變軟，即可採收。木耳收穫後要及時清理菌場（菌渣、雜物），重新噴水出第二茬，共出耳3—4茬。9—10月份銀杏采葉前木耳生長即停止，結合秋季中耕將菌糠還田，培肥地力。
綜合效益 銀杏采葉圃內間作木耳，雙獲豐收。據試驗統計，每畝銀杏葉收入8600元，木耳總收入6000元，年總收入14600餘元。同時，經過木耳菌糠還田，增加土壤有機質、有益微生物的含量，改善了土壤理化性狀，由傳統單一種植向生態型農業發展，是銀杏綜合經營中又一新的嘗試。
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