清熱祛濕，美容養顏～海底椰煲雞湯

夏天，人體的消耗量變大，體內的營養流失加快，這時候你需要補充能量，用一些養陰滋補的食材煲一碗湯，來補充營養就是一種不錯的方式。

用料

老母雞	半隻
海底椰	50克
枸杞	5克
蜜棗	2顆
蓮子	20顆
味達美臻品料酒	2勺
鹽	適量
香蔥	1棵
生薑	1小塊

清熱祛濕，美容養顏～海底椰煲雞湯的做法

1. 
   準備好食材。
   
2. 
   1）把老母雞處理乾淨切塊後洗凈，海底椰用水提前浸泡1-2小時洗凈待用，生薑洗凈切片。
   2)鍋內放適量水，把雞塊倒入，放生薑4片，煮開後加入料酒焯一下水撈起。
   
3. 
   準備土鍋一個，把海底椰和生薑片放入土鍋中入。
   
4. 
   把焯好水的雞塊放入，蓮子放入，加入足夠的水大火煮，煮開後加料酒1勺再煮，加入蜜棗。
   
5. 
   轉中小火煮2個小時左右，具體根據雞的熟的程度而定，加鹽和枸杞煮開後悶5-10分鐘即可。
   
6. 
   這鍋鮮香味美，去燥潤肺，口感溫和的海底椰煲雞湯就完成了。
   
7. 
   海底椰煲雞湯，口感比較溫和鮮香，能很好的滋潤乾燥的皮膚，潤肺養顏、去除煩躁，還能強身健體，老少皆宜。喜歡的朋友趕快做起來吧。
   

小貼士

《中華本草》中，對海底椰有相關的記載：「棕性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。」對於咳嗽咳黃痰的風熱感冒或肺熱患者來說，可用海底椰進行食療。