自製麻辣花哈的做法

主料
花哈250克	干紅辣椒10個左右	韓式辣椒醬2勺
青辣椒1個	蒸魚豉油適量	料酒適量
輔料
蔥適量	姜適量	大蒜適量

自製麻辣花哈熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
總量	140克	自製麻辣花哈熱量/卡路里77千卡
熱量77千卡，相當於包裝禮物51分鐘消耗的熱量...90

自製麻辣花哈的做法，共6個步驟

1/6. 將新鮮花哈用鹽水浸泡一晚，讓花哈把泥沙吐凈
2/6. 用蒸魚豉油和料酒把花哈浸泡15分鐘
3/6. 將蔥切段，蒜姜切片兒，干紅辣椒切段備用
4/6. 放鍋熱油，油七成熱將韓式辣椒醬放入油中爆炒，再將蔥姜蒜，紅辣椒切段，青椒一起放入鍋中爆炒。
5/6. 最後將花哈放入鍋中爆炒出鍋。
6/6. 由於韓式辣椒醬，蒸魚豉油已經調好味，所以整個過程不用放鹽。