袋裝食品保存時間

麵包坊現場製作、超市出售的袋裝麵包品種多樣，為什麼有的保質期才兩天，有的竟然能長達半年，時間上相差90倍。那麼袋裝食品保存時間是多久呢?下面和關注下吧。
其實一般袋裝食品包裝袋上有寫保存時間。生活中只有像麵包類沒有標識時間。食品保質期多長，的確是廠家自己說了算，各個企業根據產品保質實驗的結果自行界定，通常實際保質期會比標註期更長一點。不同的配料成分、殺菌條件、企業生產設備環境、包裝、存放環境的溫度濕度等，都會讓保質期各不相同。
在常溫保存條件下，不同廠家的麵包，不同季節保質期不同，1—4季度12天，2—3季度8天。即便是同一品牌的麵包，保質期也各有不同，比如曼可頓的切片麵包保質期為12天，超級奶棒麵包保質期為7天。像曼可頓這樣長達12天的保質期還不是最高紀錄，除了像義利「天然酵母」系列麵包保質期長達90天，達利園、盼盼的法式軟麵包的保質期則是6個月。
接下來給大家介紹下生活中常用的食品保存方法?
1、冷藏法
食物在20-25°C的時候是黴菌最適宜生長的溫度，35°C左右是細菌最適宜生長的溫度，所以降低溫度就能抑制細菌生長，食物的保存時間就會拉長。一般蔬果不宜冷凍，只能冷藏，且最好兩天以內吃完，肉食等如果超過兩天不吃則應該冷凍保存。
2、風乾法
食物中的水分是微生物的生長所必須的，如果能將食物脫水，就能達到抑制微生物生長的目的，通常我們吃的風乾魚、風乾肉、乾菜等保質期都比新鮮的久。
3、腌製法
食鹽有殺菌的作用，其高滲透作用能使細菌脫水，所以用食鹽腌制的食物可以長時間的保存。比如鹹肉、鹹魚、鹹菜等。
4、糖漬法
糖漬法保存食物，與鹽腌制保存食物方法原理大致相同，同樣是高滲透作用能使細菌脫水，以達到抑制細菌滋生的作用。比如蜜餞果鋪、桂花糖等就能長期保存還不變質。
以上是袋裝食品保存時間介紹。想了解更多相關有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續關注吧。