迷迭香酥餅的做法

我喜歡種各種香草，家裡種了迷迭香，百里香，薄荷，羅勒，香茅，平時用香草入菜，做西點，讓生活充滿了芬芳的味道。。。。。
這款餅乾不含雞蛋，黃油和香草的香味水乳交融，隨求的是酥脆的口感和落葉般的輕盈---這是小嶋流美的描述。
成品酥鬆，得輕拿輕放，入口迷迭香的清新味道瀰漫在口腔與發酵黃油的味道混合一起，讓人陶醉。。。

主料
發酵黃油150克	低筋麵粉153克	玉米澱粉49.5克
白糖75克	鹽2克	迷迭香1.5克

迷迭香酥餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
低筋麵粉	克	542千卡	354千卡	9.4克	1.4克
玉米澱粉	克	171千卡	346千卡	1.2克	0.1克
白糖	克	294千卡	392千卡	0.1克
鹽	克	1千卡	59千卡	2克
迷迭香	克	5千卡	331千卡	4.88克	15.22克
總量	281克	迷迭香酥餅熱量/卡路里1013千卡
熱量1013千卡，相當於固定腳踏車145分鐘消耗的熱量...420

迷迭香酥餅的做法，共8個步驟

1/8. 準備好低筋麵粉和玉米澱粉。
2/8. 新鮮的迷迭香備好。
3/8. 黃油軟化。
4/8. 在黃油中加入糖，打發到發白。
5/8. 篩入低筋麵粉和切碎的迷迭香。
6/8. 用刮刀拌勻成團。
7/8. 取20克麵糰，揉成小球，在烤紙上壓成6公分的薄餅。
8/8. 烤箱預熱170度烤15分鐘左右，輕微上色即可。