梅菜筍乾扣肉的做法

主料
五花肉適量	筍乾適量
輔料
梅乾菜適量	八角適量	桂皮適量
蚝油適量	生抽適量	老抽適量
蔥適量	姜適量	冰糖適量

梅菜筍乾扣肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
筍乾	克	454千卡	275千卡	21.4克	1.4克
總量	520克	梅菜筍乾扣肉熱量/卡路里2257千卡
熱量2257千卡，相當於鋪床1128分鐘消耗的熱量...120

梅菜筍乾扣肉的做法，共16個步驟

1/16. 原料
2/16. 梅菜用水泡發30分鐘 洗凈待用
3/16. 五花肉加入料酒 蔥姜
4/16. 水開後煮30分鐘
5/16. 將煮好的肉瀝干
6/16. 少許油皮朝下煎5分鐘
7/16. 切塊皮朝下放入蒸碗中
8/16. 將桂皮 八角 冰糖 蔥姜 香葉炒出香味
9/16. 放入洗好梅菜炒3分鐘
10/16. 放入筍乾
11/16. 加入一勺生抽 一勺老抽 半勺耗油 少許水 調味收汁
12/16. 現將汁水澆在肉上
13/16. 在鋪入炒好梅菜和筍乾
14/16. 蒸60-80分鐘即可
15/16. 梅菜筍乾扣肉
16/16. 梅菜筍乾扣肉2