胡蘿蔔木耳營養小肉包的做法

本人是南方人北方心…對麵食很喜歡，也覺得麵食很營養又百搭，哈哈包子皮很包容的……不管你是什麼口味，喜歡什麼食材，它都可以滿足你，昨天做了兩種餡的，一辣一清淡，沒想到清淡的味道這麼好，寫出來和大家分享下，南方人做面點不如北方人，不好之處望諒解

主料
五花肉適量	胡蘿蔔適量	干木耳適量
中筋麵粉適量	酵母適量	鹽適量
生抽適量	橄欖油少量

胡蘿蔔木耳營養小肉包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
中筋麵粉	克	953千卡	361千卡	11.3克	1.5克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
橄欖油	克	257千卡	886千卡		100克
總量	785克	胡蘿蔔木耳營養小肉包熱量/卡路里3063千卡
熱量3063千卡，相當於吹雪機681分鐘消耗的熱量...270

胡蘿蔔木耳營養小肉包的做法，共10個步驟

1/10. 把酵母用溫水調好靜置三分鐘加入麵粉中和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵
2/10. 泡發乾木耳，胡蘿蔔先切片
3/10. 胡蘿蔔絲越細越好，木耳也是切的越細越好
4/10. 把胡蘿蔔絲切碎，放入少量橄欖油和鹽炒熟胡蘿蔔和木耳
5/10. 炒好放涼拌入五花肉泥，放適量鹽和生抽就可以了
6/10. 把發好的麵糰分份，壓成中間厚邊緣薄的小麵皮
7/10. 包入餡料，用生抽調餡顏色很好看吧
8/10. 蒸鍋加水燒至40度左右關火，放入包好的小肉包蓋上蓋靜置進行二十分鐘的二次醒發
9/10. 二醒後開火蒸十五分鐘關火，五分鐘後開蓋
10/10. 出鍋了，小麥粉很營養加上肉、胡蘿蔔和黑木耳，是款很營養的小肉包