淡奶油手撕土司的做法

這款土司是沒有加入油 加上了葡萄乾所以加了少量的糖 因為加入了淡奶油後特別軟 用手撕著吃又另一種風味

主料
淡奶油100克適量	水100克適量	高粉280克適量
糖30克適量	酵母3克適量	鹽2克適量
蛋液20克適量	葡萄乾適量適量

淡奶油手撕土司的做法，共6個步驟

1/6. 除葡萄乾外其它材料都放進麵包機揉至擴展階段
2/6. 麵包機進行一次發酵
3/6. 發酵好取出排氣 靜置15分鐘左右後，擀成正方形 用刮板切成小塊，第一個上撒葡萄乾蓋上另一個面片 如此重複
4/6. 放入烤箱 發酵功能二次發酵40分鐘左右
5/6. 取出刷蛋黃水 放入預熱好的烤箱180度45分鐘 上色蓋錫紙
6/6. 成品圖