芹菜玉米豬肉餡蒸餃的做法

好吃不過餃子蒸的煮的煎的炸的各種各樣的餃子我都愛芹菜餡的餃子您肯定不陌生玉米上市的季節丟一把新鮮的玉米粒拌進豬肉芹菜餡里會帶給人耳目一新的超棒口感呢！

主料
麵粉半斤	豬肉一小塊	芹菜一小把
玉米粒一小碗
輔料
鹽一勺	白糖一勺	味精少許
白鬍椒一茶匙	料酒少許	生抽少許

芹菜玉米豬肉餡蒸餃熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
麵粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
豬肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
總量	838克	芹菜玉米豬肉餡蒸餃熱量/卡路里2287千卡
熱量2287千卡，相當於燙衣服1144分鐘消耗的熱量...120

芹菜玉米豬肉餡蒸餃的做法，共7個步驟

1/7. 麵粉里加水，少許鹽，揉成略微柔軟的麵糰，蓋上濕布或者保鮮膜醒半個小時，醒面的時間來做餃子餡
2/7. 五花肉攪碎，芹菜剁碎並擠乾淨水分，放入玉米粒，所有調料拌勻即可
3/7. 醒好的面搓成條
4/7. 切成小劑子，撒上一層乾麵粉滾一下
5/7. 依次按扁
6/7. 擀成外薄內厚的皮，包成餃子狀
7/7. 水燒開後放餃子進去，視餃子大小蒸8到10分鐘即可

小竅門

五花肉大概肥瘦差不多，如果選的肉瘦肉較多，可放些無色無味的植物油進去，口感就不會柴
芹菜切好後撒點鹽靜置一會，會出很多水，擠乾淨水分後再用來調餡